Champagne Besserat de Bellefon - Blanc de Blancs - Garrafa 75 cl
      Champagne Besserat de Bellefon - Blanc de Blancs - Garrafa 75 cl

      Besserat de Bellefon

      Blanc de Blancs | Garrafa 75 cl

      O Cuvée Blanc de Blancs da Maison Besserat de Bellefon é um champanhe ideal para grandes ocasiões. Produzido exclusivamente a partir da casta Chardonnay, acompanha na perfeição pratos leves e peixe.

       

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      Descrição

      O Cuvée Blanc de Blancs da Maison Besserat de Bellefon é um champanhe ideal para grandes ocasiões. Produzido exclusivamente a partir da casta Chardonnay, acompanha na perfeição pratos leves e peixe.

      Única no seu género, a Maison Besserat de Bellefon utiliza um processo de vinificação muito singular. Ao optar por reduzir a quantidade de licor de tirage (licor que permite a formação de espuma), consegue obter uma redução de 30% no tamanho das bolhas. A espuma mais leve confere aos seus champanhes um caráter cremoso e untuoso muito apreciado. A esta untuosidade junta-se uma frescura característica da Maison. De facto, a ausência de fermentação malolática permite manter uma certa acidez e um brilho na boca.

      A cor é de grande pureza. O seu brilho amarelo vivo deixa transparecer um fino cordão espumoso de uma elegância discreta.

      O primeiro nariz, muito fresco, oferece notas de citrinos e flores brancas, entre as quais se distinguem a acácia e a madressilva. No segundo nariz, surgem fragrâncias apetitosas de torrado.

      O ataque na boca, muito mineral, confere uma agradável frescura a esta cuvée, cuja estrutura se funde maravilhosamente com as nuances de frutos secos e mel. O final é leve e agradavelmente persistente.

      Características

      Terroirs

      • Castas:

        Chardonnay (100%)

      Vinificação

      • Cor:

      • Não millésimé

      • Criação do vinho:

        Amadurecido em cuba

      • Fermentação Maloláctica:

        Não realizado

      • Dosagem:

        Brut (entre 6 e 12 g/l)

      Degustação

      • Aromas:

        FloralFrutadoMineralFresco

      • Acordos:

        Ideal como aperitivo

      • Temperatura de serviço:

        8°C

      • Faixa de degustação:

        Faixa de degustação:20242027
        (Apogeu)
        2035

      A opinião dos guias

      3.9 / 5(4 notas de guias)
      94 / 100
      Bettane & Desseauve
      15.5 / 20
      Gault & Millau
      74 / 100
      Richard Juhlin
      87 / 100
      Parker

      A opinião dos clientes

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      As avaliações sobre este cuvée

      1. 9 de maio de 2019Claudia r.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl

      Besserat de Bellefon Blanc de Blancs : Bom saber

      ↕️ DosagemBrut (entre 6 e 12 g/l)
      🍇 Variedade de uvaChardonnay