Besserat de Bellefon

Rosé Brut | Garrafa 75CL

Descrição

O Rosé Brut de Besserat de Bellefon é uma mistura delicada de Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (30%). Muito fresco e leve, irá melhorar os seus aperitivos de verão. É também um acompanhamento sensacional para uma terrina de tomate seco, espetadas de camarão ou uma sobremesa de frutos vermelhos.

A Maison Besserat de Bellefon utiliza um processo de vinificação único. Ao optar por reduzir a quantidade de licor de tiragem (o licor utilizado para produzir as bolhas), consegue reduzir o tamanho das bolhas em 30%. A mousse mais leve dá aos seus champanhes um carácter cremoso e untuoso que é muito apreciado. Esta cremosidade é completada por uma frescura caraterística da casa. A ausência de fermentação maloláctica faz com que o vinho conserve uma certa acidez e brilho no palato.

Uma efervescência fina e cremosa em forma de pérola espreita através da sua cor salmão.

O nariz é muito generoso, revelando aromas de frutos vermelhos, como groselhas e morangos silvestres. Notas florais de espinheiro e tília combinam-se para formar um conjunto requintado e muito agradável, realçado por aromas de amêndoa.

Estes frutos vermelhos criam um ataque deliciosamente ácido no palato. Depois, os aromas de groselha e amora dão lugar a um final delicioso e subtilmente picante.