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Pascal Doquet
Vertus 2009 | Garrafa 75CL
Cuvée Vertus 2009 é uma homenagem ao terroir excecional de Vertus, na Côte des Blancs, e é o resultado da trilogia de parcelas de Pascal Doquet.
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Descrição
Cuvée Vertus 2009 é uma homenagem ao terroir excecional de Vertus, na Côte des Blancs, e é o resultado da trilogia de parcelas de Pascal Doquet.
A vindima de 2009 foi um ano muito bom, graças a um mês de agosto quente. Assim, as uvas começaram a amadurecer em condições óptimas. Os vinhos resultantes são maravilhosamente redondos e deliciosos.
Este champanhe é elaborado a partir de 70% de Chardonnay e 30% de Pinot Noir das vinhas "Barrilliers", "Nuisats", "Vieille Voie", "Corvées", "Grange au Bar", "Les Grues" e "La Bareterroir" na aldeia Premier Cru de Vertus. São as seis melhores vinhas da casa, situadas a meio da encosta, no coração do terroir.
Pascal Doquet optou por efetuar a fermentação maloláctica para dar um pouco mais de flexibilidade a estes vinhos de um terroir muito mineral e direto. Esta cuvée foi engarrafada em setembro de 2010, com uma dosagem Extra-Brut de 2 g/L para permitir que o terroir único de Vertus se expresse plenamente.
Este Blanc de Blancs é vinificado e amadurecido durante 6 meses em barris de carvalho para trazer complexidade e uma leve pátina aos Chardonnays tensos de Vertus.
O Cuvée Vertus 2009 de Pascal Doquet é um champanhe muito expressivo, com um final longo e calcário.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Terroirs:
Côte des Blancs
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2009
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
ArborizadoMineral
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2039
A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 31 de outubro de 2021Philippe D.Vertus 2008 - nu - garrafa 75cl
- 29 de setembro de 2021Eric L.Vertus 2008 - nu - garrafa 75cl
- 11 de maio de 2021Olivier R.Vertus 2008 - nu - garrafa 75cl
- 12 de dezembro de 2020Paolo P.Vertus 2008 - nu - garrafa 75cl
- 4 de agosto de 2019Fabrice L.Vertus 2005 - nu - garrafa 75cl
- 3 de agosto de 2019Ricard S.Vertus 2005 - nu - garrafa 75cl
Pascal Doquet Vertus 2009 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias