Egly-Ouriet

Les Vignes de Vrigny | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru da champanhe Egly-Ouriet é uma expressão única da casta Pinot Meunier. Com a sua mineralidade brilhante e notas subtis de frutos secos, esta cuvée revela toda a riqueza de um terroir Premier Cru excecional.

A elaboração do champanhe Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru Egly-Ouriet

A cuvée Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru é elaborada exclusivamente a partir de Pinot Meunier, proveniente de vinhas velhas situadas em Vrigny, no coração do Maciço de Saint-Thierry. Este terroir único, classificado como Premier Cru desde 2003, distingue-se pelos seus solos argilo-calcários ricos em giz, que conferem ao vinho uma mineralidade notável e uma bela frescura.

A vinificação é feita em barris de carvalho antigos, conferindo uma complexidade subtil e uma textura sedosa. O envelhecimento de 4 anos sobre borras finas nas caves da casa Egly-Ouriet permite desenvolver a riqueza aromática e a profundidade do vinho. Com uma dosagem minimalista de 1 g/L, esta cuvée expressa a pureza e a elegância do estilo Egly-Ouriet.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru apresenta uma cor amarela dourada, com reflexos verde-acinzentados. A efervescência é fina e regular, prometendo uma bela vivacidade na boca.

• Nariz

  O nariz revela aromas de frutos secos, amêndoas torradas e mel, associados a elegantes notas florais. Um toque mineral e de casca de citrinos confere uma frescura impressionante.

• Paladar

  Na boca, o ataque é franco, sustentado por uma efervescência viva. Os sabores de frutos maduros e nozes misturam-se harmoniosamente com uma bela tensão mineral, oferecendo um final amplo e persistente.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Blini com tarama de trufas
• Verrines de camarão e abacate
• Crostini com salmão fumado

Pratos

• Filete de São Pedro assado com alho-poró
• Bacalhau em crosta de sal
• Risoto com parmesão e cogumelos

Sobremesas

• Tarte fina de maçã
• Crème brûlée à la vanille
• Macarons com praliné

Preço da garrafa Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru Egly-Ouriet

O preço da garrafa Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru Egly-Ouriet é 79,95 €. Este champanhe, produzido em quantidades limitadas, encarna na perfeição o saber fazer da propriedade Egly-Ouriet.

Opiniões sobre a cuvée Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru Egly-Ouriet

Os apreciadores elogiam a mineralidade e a precisão desta cuvée, que seduz pelo seu equilíbrio e frescura. Descubra mais opiniões consultando as opiniões sobre a cuvée Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru Egly-Ouriet.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades da cuvée Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru Egly-Ouriet, é aconselhável conservá-la na horizontal, entre 8 e 10 °C, ao abrigo da luz. Este champanhe, pronto a ser degustado imediatamente, também pode evoluir em cave durante uma boa década.

O estilo Egly-Ouriet

O estilo Egly-Ouriet baseia-se numa expressão autêntica dos terroirs e num trabalho meticuloso na cave. Sob a direção de Francis Egly, a propriedade impôs-se como uma referência incontornável na região de Champagne, oferecendo vinhos poderosos e elegantes que combinam tradição e modernidade.