Vouette et Sorbée

Blanc d'Argile | Garrafa 75CL

Descrição

O Blanc d'Argile cuvée de Vouette et Sorbée é um champanhe de extraordinária intensidade aromática.

Elaborado a partir de Chardonnay de uma parcela denominada Les Briaunes, cujos solos argilo-calcários kimmeridgianos se assemelham mais aos da região de Chablis do que aos de Champagne, este vinho de base apresenta uma imensa mineralidade.

Para elaborar esta cuvée, Bertrand Gautherot certifica-se de que as suas uvas estão perfeitamente maduras e, em seguida, pressiona-as numa prensa vertical Coquard. O sumo é então vinificado em barris de carvalho de 400 litros, utilizando leveduras indígenas.

O Blanc d'Argile apresenta uma cor brilhante e límpida, com bolhas finas e vivas.

No nariz, o Blanc d'Argile revela belas notas calcárias e um toque de especiarias.

Este é um vinho de base que pode ser decantado ou aberto meia hora antes de ser bebido, para lhe dar tempo para se abrir e desenvolver.

No paladar, descobrirá um vinho de base poderoso, encorpado e vibrante.