Thiénot

La Vigne aux Gamins 2010 | Garrafa 75CL - Caixa de madeira

Descrição

La Vigne aux Gamins 2010 é um vinho de base raro da Thiénot que sublima a expressão do Chardonnay num dos melhores terroirs da Côte des Blancs. Produzida exclusivamente a partir de uma única parcela, esta colheita de 2010 revela delicadamente a marca do seu ano, numa interpretação luminosa e elegante do rei das uvas.

Como é feito o La Vigne aux Gamins 2010

Produzido exclusivamente a partir de uvas Chardonnay Grand Cru, La Vigne aux Gamins 2010 é um champanhe de precisão. As uvas são vinificadas com extremo cuidado para preservar a pureza da fruta e a identidade do terroir. Não há envelhecimento em barril para permitir que a variedade de uva e o solo se expressem naturalmente.

A fermentação maloláctica é deliberadamente bloqueada, a fim de preservar a tensão e a frescura caraterísticas deste terroir excecional. O vinho de base foi envelhecido por mais de 10 anos na adega antes de ser libertado, permitindo que os aromas desenvolvam uma pátina ao longo do tempo. A dosagem é de 6 g/L para fazer sobressair toda a expressão da colheita sem a mascarar.

A colheita de 2010

A colheita de 2010 em Champagne foi marcada por condições climatéricas contrastantes. Depois de um início de ano favorável, o verão chuvoso afectou algumas parcelas, mas os grandes terroirs, nomeadamente os da Côte des Blancs, saíram-se bem. Graças a um rigoroso processo de seleção, as uvas destinadas a La Vigne aux Gamins atingiram um bom nível de maturação, combinando riqueza e frescura, perfeitas para um longo envelhecimento.

Prova do vinho de base

• A cor

  La Vigne aux Gamins 2010 é pálido e luminoso, com subtis reflexos verdes.

• Nariz

  O nariz revela uma gama de aromas precisa e delicada, combinando aromas frescos de limão em conserva e avelã fresca, enriquecidos por nuances tostadas e subtilmente fumadas.

• Paladar

  No palato, este champanhe tem um ataque vivo e tenso. Os sabores de limão cristalizado evoluem para notas de iodo e um final amanteigado, trazendo comprimento e doçura infinita.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Blini de salmão fumado
• Gougères com queijo comté
• Tarteletes de queijo de cabra fresco e limão

Pratos

• Filete de linguado à meunière
• Risoto de espargos verdes
• Aves trufadas com legumes de primavera

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Macarons de amêndoa e limão
• Pavlova com frutos exóticos

O preço do Thiénot La Vigne aux Gamins 2010

O preço da garrafa de Champanhe Thiénot La Vigne aux Gamins 2010 é 144,95 €. Esta rara cuvée irá agradar aos amantes de champanhes brancos excepcionais.

Opiniões sobre o La Vigne aux Gamins 2010

Os provadores elogiam a sua pureza, frescura brilhante e complexidade aromática. Um champanhe gastronómico, ideal para acompanhar pratos requintados. Leia as resenhas de La Vigne aux Gamins 2010.

Como conservar este champanhe

O Cuvée La Vigne aux Gamins 2010 pode ser apreciado agora para saborear a sua frescura vibrante, mas também pode evoluir elegantemente na adega durante 10 a 15 anos, revelando notas mais amanteigadas e tostadas.

Porquê oferecer este champanhe como presente?

Oferecer La Vigne aux Gamins 2010 significa escolher um cuvée excecional de um terroir lendário, elaborado com o máximo cuidado. Uma prenda rara e requintada para os amantes do grande Champagne Chardonnay.

Anedota sobre esta cuvée

O nome desta cuvée é uma homenagem aos filhos da família Thiénot, que viram crescer esta preciosa e simbólica parcela do património familiar.