La Vigne aux Gamins 2010 é uma cuvée parcela rara, assinada pela Maison Thiénot, que sublima a expressão do Chardonnay num dos mais belos terroirs da Côte des Blancs. Proveniente exclusivamente de uma única parcela, este vintage 2010 revela com delicadeza a marca do seu ano, numa interpretação luminosa e elegante da casta rainha.
A elaboração da cuvée La Vigne aux Gamins 2010
Produzida exclusivamente a partir de Chardonnay Grand Cru, a cuvée La Vigne aux Gamins 2010 é um champanhe de precisão. As uvas são vinificadas com extremo cuidado para preservar a pureza da fruta e a identidade do terroir. Não é realizado qualquer envelhecimento em barricas, de forma a privilegiar a expressão natural da casta e do solo.
A fermentação malolática é voluntariamente bloqueada para conservar uma bela tensão e toda a frescura característica deste terroir excecional. A cuvée beneficiou de um envelhecimento de mais de 10 anos em cave antes de ser degorgée, permitindo assim que os aromas se patinem com o tempo. A dosagem é de 6 g/L para sublimar sem mascarar a expressão da colheita.
A colheita de 2010
A colheita de 2010 na região de Champagne foi marcada por um clima contrastante. Após um início de ano favorável, episódios de chuva durante o verão afetaram algumas parcelas, mas os grandes terroirs, nomeadamente os da Côte des Blancs, saíram-se bem. Graças a uma seleção rigorosa, as uvas destinadas a La Vigne aux Gamins atingiram uma bela maturação, combinando riqueza e frescura, perfeitas para um longo envelhecimento.
Degustação da cuvée
Cor
A cor do La Vigne aux Gamins 2010 é pálida e luminosa, com subtis reflexos verdes.
Nariz
No nariz, descobre-se uma paleta aromática precisa e delicada, que mistura aromas frescos de limão confitado e noz fresca, enriquecidos por nuances tostadas e subtilmente fumadas.
Paladar
No paladar, este champanhe oferece um ataque vivo e tenso. Os sabores de limão confitado evoluem para notas iodadas e um final amanteigado, conferindo-lhe comprimento e doçura infinita.
Sugestões de harmonização
- Blini com salmão fumado
- Gougères com queijo comté
- Tartelettes de queijo de cabra fresco e limão
- Filete de linguado à meunière
- Risoto de aspargos verdes
- Aves trufadas com legumes da primavera
- Tarte de limão com merengue
- Macarons de amêndoa e limão
- Pavlova com frutas exóticas
O preço do La Vigne aux Gamins 2010 Thiénot
O preço da garrafa de champanhe Thiénot La Vigne aux Gamins 2010 é 144,95 €. Esta cuvée rara irá seduzir os apreciadores de grandes champanhes brancos excecionais.
Opiniões sobre La Vigne aux Gamins 2010
Os provadores elogiam a sua pureza, frescura vibrante e complexidade aromática. Um champanhe gastronómico, ideal para acompanhar pratos requintados. Ler as opiniões sobre a cuvée La Vigne aux Gamins 2010.
Conservar este champanhe
A cuvée La Vigne aux Gamins 2010 pode ser degustada hoje mesmo para apreciar a sua frescura vibrante, mas também poderá evoluir elegantemente em cave durante 10 a 15 anos, revelando notas mais amanteigadas e tostadas.
Porquê oferecer este champanhe?
Oferecer La Vigne aux Gamins 2010 é escolher uma cuvée excecional, proveniente de um terroir mítico e elaborada com extremo cuidado. Um presente raro e requintado para os amantes dos grandes Chardonnay champanheses.
Curiosidade sobre esta cuvée
O nome desta cuvée presta homenagem aos filhos da família Thiénot, que viram crescer esta parcela preciosa e simbólica do património familiar.
