Thiénot

La Vigne aux Gamins 2010 | Garrafa 75 cl - Caixa de madeira

Descrição

La Vigne aux Gamins 2010 é uma cuvée parcela rara, assinada pela Maison Thiénot, que sublima a expressão do Chardonnay num dos mais belos terroirs da Côte des Blancs. Proveniente exclusivamente de uma única parcela, este vintage 2010 revela com delicadeza a marca do seu ano, numa interpretação luminosa e elegante da casta rainha.

A elaboração da cuvée La Vigne aux Gamins 2010

Produzida exclusivamente a partir de Chardonnay Grand Cru, a cuvée La Vigne aux Gamins 2010 é um champanhe de precisão. As uvas são vinificadas com extremo cuidado para preservar a pureza da fruta e a identidade do terroir. Não é realizado qualquer envelhecimento em barricas, de forma a privilegiar a expressão natural da casta e do solo.

A fermentação malolática é voluntariamente bloqueada para conservar uma bela tensão e toda a frescura característica deste terroir excecional. A cuvée beneficiou de um envelhecimento de mais de 10 anos em cave antes de ser degorgée, permitindo assim que os aromas se patinem com o tempo. A dosagem é de 6 g/L para sublimar sem mascarar a expressão da colheita.

A colheita de 2010

A colheita de 2010 na região de Champagne foi marcada por um clima contrastante. Após um início de ano favorável, episódios de chuva durante o verão afetaram algumas parcelas, mas os grandes terroirs, nomeadamente os da Côte des Blancs, saíram-se bem. Graças a uma seleção rigorosa, as uvas destinadas a La Vigne aux Gamins atingiram uma bela maturação, combinando riqueza e frescura, perfeitas para um longo envelhecimento.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor do La Vigne aux Gamins 2010 é pálida e luminosa, com subtis reflexos verdes.

• Nariz

  No nariz, descobre-se uma paleta aromática precisa e delicada, que mistura aromas frescos de limão confitado e noz fresca, enriquecidos por nuances tostadas e subtilmente fumadas.

• Paladar

  No paladar, este champanhe oferece um ataque vivo e tenso. Os sabores de limão confitado evoluem para notas iodadas e um final amanteigado, conferindo-lhe comprimento e doçura infinita.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Blini com salmão fumado
• Gougères com queijo comté
• Tartelettes de queijo de cabra fresco e limão

Pratos

• Filete de linguado à meunière
• Risoto de aspargos verdes
• Aves trufadas com legumes da primavera

Sobremesas

• Tarte de limão com merengue
• Macarons de amêndoa e limão
• Pavlova com frutas exóticas

O preço do La Vigne aux Gamins 2010 Thiénot

O preço da garrafa de champanhe Thiénot La Vigne aux Gamins 2010 é 144,95 €. Esta cuvée rara irá seduzir os apreciadores de grandes champanhes brancos excecionais.

Opiniões sobre La Vigne aux Gamins 2010

Os provadores elogiam a sua pureza, frescura vibrante e complexidade aromática. Um champanhe gastronómico, ideal para acompanhar pratos requintados. Ler as opiniões sobre a cuvée La Vigne aux Gamins 2010.

Conservar este champanhe

A cuvée La Vigne aux Gamins 2010 pode ser degustada hoje mesmo para apreciar a sua frescura vibrante, mas também poderá evoluir elegantemente em cave durante 10 a 15 anos, revelando notas mais amanteigadas e tostadas.

Porquê oferecer este champanhe?

Oferecer La Vigne aux Gamins 2010 é escolher uma cuvée excecional, proveniente de um terroir mítico e elaborada com extremo cuidado. Um presente raro e requintado para os amantes dos grandes Chardonnay champanheses.

Curiosidade sobre esta cuvée

O nome desta cuvée presta homenagem aos filhos da família Thiénot, que viram crescer esta parcela preciosa e simbólica do património familiar.