O Champagne Louis Roederer Rosé 2013 em garrafa magnum com caixa representa a precisão e a delicadeza de um vintage clássico e fresco. Produzido de acordo com o método exclusivo de «infusão» desenvolvido pela Maison, combina a polpa da Pinot Noir de Cumières com a pureza da Chardonnay de Chouilly. Um rosé excecional, luminoso, refinado e vibrante, feito para envelhecer.
Apresentado em garrafa magnum na sua caixa, este champanhe ilustra na perfeição o estilo Roederer: equilíbrio, tensão e harmonia. A lenta maturação de quatro anos sobre borras revela uma matéria acetinada e um final salivante. A expressão de um grande rosé de terroir, amplo, fresco e preciso.
A elaboração do champanhe Louis Roederer Rosé 2013
A Maison Roederer desenvolveu um método único para os seus champanhes rosés: a infusão. Alguns sumos de Chardonnay são vertidos numa maceração de Pinot Noir para que ambos fermentem juntos. Esta abordagem permite extrair a polpa e a cor da uva, mantendo uma frescura cristalina e uma textura sedosa.
- 67% Pinot Noir de Cumières: estrutura, frutos vermelhos, especiarias, potência contida.
- 33% Chardonnay de Chouilly: retidão, tensão, comprimento salino.
O terroir
Os Pinots Noir provêm do terroir precoce e argilo-calcário de Cumières, exposto a sul, que confere matéria e fruta suculenta. Os Chardonnays provêm de Chouilly Grand Cru, a norte da Côte des Blancs, que confere frescura e verticalidade. A aliança destas duas origens cria um equilíbrio entre opulência e energia.
Este rosé 2013 expressa plenamente a frescura da colheita: uvas maduras, acidez direta, tensão fina e elegância natural.
Vinificação
A maceração dos Pinots Noirs é cuidadosamente controlada antes da adição de uma proporção de Chardonnay para uma fermentação conjunta. Cerca de 33% dos vinhos são vinificados em madeira, enquanto apenas 22% realizam a fermentação malolática. O longo envelhecimento em garrafa, durante 4 anos sobre borras, é seguido de um repouso de seis meses após o degorgement. A dosagem é ajustada para 8 g/l, realçando o equilíbrio entre vivacidade e doçura.
A colheita de 2013
2013 foi uma colheita tardia e exigente. Após um inverno longo e uma primavera tímida, a floração só ocorreu em julho. O verão, radiante e seco, permitiu uma maturação lenta e homogénea. As vindimas de outubro, frescas e luminosas, deram origem a vinhos elegantes e tensos — grandes clássicos da Champagne.
Os Pinots Noirs encontram aqui uma riqueza madura e apimentada, enquanto os Chardonnays acrescentam frescura e brilho. O resultado: um rosé gastronómico, vibrante e profundo.
Degustação do Rosé 2013 Louis Roederer
Cor
Rosa claro luminoso, com reflexos salmão. Efervescência fina, regular e calma. O vinho brilha pela sua limpidez e vivacidade visual.
Nariz
Bouquet complexo e refinado. Morangos silvestres, framboesas e raspas de citrinos misturam-se com notas mentoladas e salgadas. A aeração revela noz, amêndoa torrada e um toque fumado típico do Pinot Noir de Cumières.
Paladar
Ataque suave, envolvente, de grande frescura. A matéria desenvolve-se com amplitude e depois refina-se para uma textura acetinada. Os frutos vermelhos fundem-se numa tensão salina e em leves notas de cacau. O final é longo, puro, de uma elegância infinita.
Sugestões de harmonização
Este Rosé 2013 combina na perfeição com pratos requintados, onde a frescura da fruta se alia a uma textura nobre. A sua estrutura e salinidade permitem-lhe sublimar os acordos iodados e as carnes tenras.
- Tartare de lagostim
- Salmão marinado com gengibre
- Gougères com queijo comté envelhecido
- Pombo assado com framboesa
- Vieiras salteadas
- Risoto de beterraba
- Morangos frescos com lima
- Macaron de rosa
- Tarte fina de framboesas
Conservação e serviço
Conservar este magnum
Conserve o magnum de Rosé 2013 na sua caixa original, protegido da luz e das variações térmicas. Temperatura ideal entre 10 e 12 °C, humidade 70%. Deite a garrafa para manter a rolha flexível. A amplitude do magnum garante uma evolução lenta e harmoniosa.
Potencial de guarda
Janela de degustação: 2025–2035. A estrutura do 2013 e a capacidade da garrafa magnum garantem um longo envelhecimento. O vinho ganhará complexidade aromática, misturando frutos secos, especiarias e salinidade mineral.
Serviço
Servir a 10 °C em copos tulipa. Evitar a decantação. Deixar respirar alguns minutos após a abertura. Este rosé revela toda a sua elegância entre tensão e suavidade, especialmente quando servido em garrafa magnum.
Curiosidade sobre esta cuvée
O Rosé 2013 ilustra a arte da infusão imaginada por Jean-Baptiste Lécaillon. Ao unir Pinots Noirs e Chardonnays desde a fermentação, Louis Roederer criou um estilo único: um rosé vibrante, sem artifícios, que fala a linguagem do giz e da fruta. Em magnum, ganha amplitude e comprimento salino, mantendo o seu brilho.
