• Exclusividade
  • Agricultura biológica
Champagne Pierre Paillard - Les Terres Roses XX - Garrafa 75 cl
  • Exclusividade
  • Agricultura biológica
Champagne Pierre Paillard - Les Terres Roses XX - Garrafa 75 cl

Pierre Paillard

Les Terres Roses XX | Garrafa 75 cl

Les Terres Roses XX do Champagne Pierre Paillard é um rosé que combina frescura, delicadeza e complexidade. Este champanhe rosé revela todo o potencial do Bouzy Grand Cru. É um cuvée que pode ser servido como aperitivo ou com um prato principal.

 

Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 6 exemplares por cliente a cada 30 dias.

Armazenado a temperatura regulada

Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada

Entrega 24H

A partir de 14,99 € em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €

Pagamento seguro

Por Cartão Visa, MasterCard e Transferência bancária

Mensagem de presente

Deixe uma pequena mensagem no seu pacote

Descrição

Les Terres Roses XX do Champagne Pierre Paillard é um rosé que combina frescura, delicadeza e complexidade. Este champanhe rosé revela todo o potencial do Bouzy Grand Cru. É um cuvée que pode ser servido como aperitivo ou com um prato principal.

Como é elaborado o Les Terres Roses XX Pierre Paillard

A cuvée Les Terres Roses XX é elaborada a partir de 4 parcelas de terreno situadas no terroir classificado como Grand Cru de Bouzy, na Montagne de Reims. As vinhas velhas, com cerca de trinta anos, conferem a este champanhe uma profundidade e uma elegância únicas. Esta mistura de rosé combina precisamente 70% de Chardonnay e 30% de Pinot Noir, incluindo 5% de Bouzy Rouge, acrescentando um toque delicado de cor e estrutura.

Esta cuvée baseia-se principalmente na colheita de 2020, complementada por vinhos de reserva da colheita de 2019. Todos os sumos são fermentados em madeira, em demi-muids e Stockinger tuns. Esta vinificação e envelhecimento reforçam a expressão do terroir e conferem uma profundidade aromática suplementar. Envelhecido durante 3 anos nas caves da casa, sob vários metros de giz, este champanhe não é doseado (0 g/L), preservando o equilíbrio entre frescura e complexidade.

Prova do vinho de base

  • A cor

    O Les Terres Roses XX apresenta uma cor rosa pálido brilhante, repleto de bolhas finas e vivas que prometem uma experiência de degustação cintilante.

  • Nariz

    O nariz revela delicadas notas florais, seguidas de aromas gulosos de frutos vermelhos e citrinos. Um subtil toque de especiarias completa este elegante bouquet.

  • Paladar

    No palato, este champanhe oferece uma textura sedosa e uma frescura revigorante. Os aromas frutados estendem-se até um final longo e salino, revelando uma fina mineralidade.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos
  • Tártaro de salmão com citrinos
  • Gougères com queijo de cabra e mel
  • Mini-brochettes de camarões marinados
Pratos
  • Carpaccio de vieiras com vinagrete de lima
  • Filete de salmão grelhado com molho de aneto
  • Risoto de cogumelos e parmesão
Sobremesas
  • Panna cotta de frutos vermelhos
  • Tartelete de morango e manjericão
  • Sorvete de framboesa e limão

O preço da garrafa Les Terres Roses XX Pierre Paillard

O preço da garrafa Les Terres Roses XX Pierre Paillard é 69,95 €. Esta cuvée, produzida em quantidades limitadas de 20.000, reflecte a perícia da propriedade.

Opiniões sobre o Les Terres Roses XX Pierre Paillard

Os apreciadores de champanhe elogiam a frescura e a estrutura deste rosé. O seu equilíbrio entre finesse e complexidade torna-o uma escolha imperdível. Leia as opiniões sobre a cuvée Les Terres Roses XX Pierre Paillard para descobrir o que os conhecedores têm a dizer.

Conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Les Terres Roses XX, recomendamos mantê-lo numa cave fresca e escura, a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe pode evoluir favoravelmente durante 6 a 8 anos, desenvolvendo uma maior complexidade.

O estilo Pierre Paillard

O estilo Pierre Paillard baseia-se numa vinificação meticulosa e na expressão pura do terroir de Bouzy. Com fermentação em madeira e vinificação rigorosa parcela por parcela.

Características

Terroirs

  • Castas:

    Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsBouzy

  • escala de crus:

    Grand cru

Vinificação

  • Cor:

  • Não millésimé

  • Criação do vinho:

    Amadurecido em madeira

  • Fermentação Maloláctica:

    Realizado

  • Dosagem:

    Extra brut (entre 0 e 6 g/l)

Degustação

  • Aromas:

    FloralFrutado

  • Acordos:

    Servir como aperitivo ou no início da refeição

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20252028
    (Apogeu)
    2034

Mesas estreladas

Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
Guy Savoy (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Le Cinq (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Ambroisie (Paris) Les Crayères (Reims) Yam T’Cha (Paris) Antoine (Paris) Le Laurent (Paris)

A opinião dos guias

4.2 / 5(6 notas de guias)
91 / 100
Revue du Vin de France
92 / 100
Wine Spectator
93 / 100
Parker
16.5 / 20
Gault & Millau
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
88 / 100
Tyson Stelzer

Pierre Paillard Les Terres Roses XX : Bom saber

📍 TerroirsMontagne de reims
↕️ DosagemExtra brut (entre 0 e 6 g/l)
🍇 Variedade de uvaPinot noirChardonnay