Pierre Paillard
Les Terres Roses XX | Garrafa 75 cl
Les Terres Roses XX do Champagne Pierre Paillard é um rosé que combina frescura, delicadeza e complexidade. Este champanhe rosé revela todo o potencial do Bouzy Grand Cru. É um cuvée que pode ser servido como aperitivo ou com um prato principal.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 6 exemplares por cliente a cada 30 dias.
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Les Terres Roses XX do Champagne Pierre Paillard é um rosé que combina frescura, delicadeza e complexidade. Este champanhe rosé revela todo o potencial do Bouzy Grand Cru. É um cuvée que pode ser servido como aperitivo ou com um prato principal.
A cuvée Les Terres Roses XX é elaborada a partir de 4 parcelas de terreno situadas no terroir classificado como Grand Cru de Bouzy, na Montagne de Reims. As vinhas velhas, com cerca de trinta anos, conferem a este champanhe uma profundidade e uma elegância únicas. Esta mistura de rosé combina precisamente 70% de Chardonnay e 30% de Pinot Noir, incluindo 5% de Bouzy Rouge, acrescentando um toque delicado de cor e estrutura.
Esta cuvée baseia-se principalmente na colheita de 2020, complementada por vinhos de reserva da colheita de 2019. Todos os sumos são fermentados em madeira, em demi-muids e Stockinger tuns. Esta vinificação e envelhecimento reforçam a expressão do terroir e conferem uma profundidade aromática suplementar. Envelhecido durante 3 anos nas caves da casa, sob vários metros de giz, este champanhe não é doseado (0 g/L), preservando o equilíbrio entre frescura e complexidade.
O Les Terres Roses XX apresenta uma cor rosa pálido brilhante, repleto de bolhas finas e vivas que prometem uma experiência de degustação cintilante.
O nariz revela delicadas notas florais, seguidas de aromas gulosos de frutos vermelhos e citrinos. Um subtil toque de especiarias completa este elegante bouquet.
No palato, este champanhe oferece uma textura sedosa e uma frescura revigorante. Os aromas frutados estendem-se até um final longo e salino, revelando uma fina mineralidade.
O preço da garrafa Les Terres Roses XX Pierre Paillard é 69,95 €. Esta cuvée, produzida em quantidades limitadas de 20.000, reflecte a perícia da propriedade.
Os apreciadores de champanhe elogiam a frescura e a estrutura deste rosé. O seu equilíbrio entre finesse e complexidade torna-o uma escolha imperdível. Leia as opiniões sobre a cuvée Les Terres Roses XX Pierre Paillard para descobrir o que os conhecedores têm a dizer.
Para preservar as qualidades do Les Terres Roses XX, recomendamos mantê-lo numa cave fresca e escura, a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe pode evoluir favoravelmente durante 6 a 8 anos, desenvolvendo uma maior complexidade.
O estilo Pierre Paillard baseia-se numa vinificação meticulosa e na expressão pura do terroir de Bouzy. Com fermentação em madeira e vinificação rigorosa parcela por parcela.
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Montagne de ReimsBouzy
Grand cru
Amadurecido em madeira
Realizado
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
FloralFrutado
Servir como aperitivo ou no início da refeição
📍 Terroirs | Montagne de reims |
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↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias