O Grand Cordon G.H. Mumm foi criado por ocasião do 140.º aniversário da casa G.H. Mumm e do seu famoso cordão vermelho. A garrafa do Grand Cordon tornou-se emblemática. Desenhada pelo artista inglês Ross Lovegrove, é incrustada na sua espessura com a sua icónica faixa, permitindo um melhor serviço e revelando um estilo inovador e requintado.
A elaboração do champanhe Grand Cordon G.H. Mumm
O Grand Cordon é um champanhe de lote, fruto de uma combinação de mais de 100 crus. Na base deste lote, domina o Pinot Noir, que confere estrutura e intensidade, complementado pelo Chardonnay, que traz finesse, e pelo Pinot Meunier, que confere redondeza. Parte dos vinhos de reserva é envelhecida em barricas, conferindo complexidade e uma riqueza aromática única.
A vinificação respeita o estilo emblemático da G.H. Mumm. É realizada em cubas de aço inoxidável para preservar ao máximo a frescura. Este champanhe beneficia depois de um envelhecimento de 20 meses em cave para desenvolver a sua complexidade e equilíbrio perfeito. Com uma dosagem moderada de 8 g/L, o Grand Cordon apresenta um equilíbrio subtil entre frescura e intensidade aromática.
Degustação da cuvée
Cor
Uma cor dourada brilhante, atravessada por bolhas finas e persistentes, testemunha a sua efervescência refinada.
Nariz
Um nariz intenso e complexo abre-se com aromas de pêssego, alperce e ananás, realçados por notas de baunilha, frutos secos e um toque de mel.
Paladar
Na boca, o Grand Cordon revela um ataque vivo e estruturado, seguido de sabores de frutas frescas e um final longo e poderoso com notas subtilmente tostadas.
Sugestões de harmonização
- Gougères com queijo
- Salmão fumado sobre blini
- Tártaro de dourada com limão verde
- Risoto de frutos do mar
- Filé mignon de vitela assado
- Peixe branco grelhado, molho de manteiga com limão
- Tarte de damascos
- Mil-folhas de baunilha
- Creme queimado
O preço da garrafa Grand Cordon G.H. Mumm
O preço da garrafa Grand Cordon G.H. Mumm é 40,95 €. Esta cuvée icónica, que combina tradição e modernidade, reflete uma excelente relação qualidade-preço para os apreciadores de champanhes de prestígio.
Opiniões sobre a cuvée Grand Cordon G.H. Mumm
Os apreciadores elogiam o Grand Cordon pelo seu equilíbrio e riqueza aromática. Consulte as opiniões sobre o Grand Cordon G.H. Mumm para descobrir as impressões dos conhecedores.
Conservar este champanhe
Para preservar as qualidades do Grand Cordon, guarde as garrafas deitadas num local fresco e escuro, a uma temperatura constante de 10 a 12 °C. Este champanhe pode ser degustado imediatamente ou guardado até 5 anos para obter aromas mais evoluídos.
