Champagne Laherte Frères - Extra Brut Ultradition - Magnum 150 cl
      Champagne Laherte Frères - Extra Brut Ultradition - Magnum 150 cl

      Laherte Frères

      Extra Brut Ultradition | Magnum 150 cl

      A cuvée Ultradition Extra-Brut da casa Laherte, apresentada em garrafa magnum, é uma elegante mistura das três castas tradicionais da região de Champagne. Esta combinação reflete a propriedade da Maison, com uvas provenientes das encostas sul de Epernay, do Vale do Marne e da Côte des Blancs.

       

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      Descrição

      A cuvée Ultradition Extra-Brut da casa Laherte, apresentada em garrafa magnum, é uma elegante mistura das três castas tradicionais da região de Champagne. Esta combinação reflete a propriedade da Maison, com uvas provenientes das encostas sul de Epernay, do Vale do Marne e da Côte des Blancs.

      Esta cuvée é composta por Pinot Meunier (60%), Chardonnay (30%) e Pinot Noir (10%) provenientes de vinhas com mais de 30 anos, dos quais 40% são vinhos de reserva de anos anteriores conservados em barricas.

      As uvas são colhidas em plena maturação e prensadas de forma tradicional.

      A fermentação alcoólica é realizada em cubas, barricas e tonéis e o envelhecimento sobre borras finas decorre durante 6 meses. O degorgement é feito à voa e o vinho é dosado em Extra-Brut a 4,5 g/L.

      Esta cuvée Ultradition Extra-Brut possui um nariz rico e complexo com uma discreta oxidação.

      Na boca é generoso, vivo e bem equilibrado por uma acidez ligeiramente percetível por trás de uma dosagem bem controlada. Esta cuvée Ultradition Extra-Brut oferece uma bela frescura e uma base mineral, desenvolvendo depois aromas de flores brancas e citrinos.

      Características

      Terroirs

      • Castas:

        Pinot Meunier (60%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (10%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsVallée de la Marne

      Vinificação

      • Cor:

      • Não millésimé

      • Criação do vinho:

        Amadurecido parcialmente em madeira

      • Fermentação Maloláctica:

        Realizado parcialmente

      • Dosagem:

        Extra brut (entre 0 e 6 g/l)

      Degustação

      • Aromas:

        FrutadoAmadeiradoPicanteFresco

      • Acordos:

        Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição

      • Temperatura de serviço:

        10°C

      • Faixa de degustação:

        Faixa de degustação:20252030
        (Apogeu)
        2035

      Mesas estreladas

      Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
      L'Assiette Champenoise (Reims) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre)

      A opinião dos guias

      4 / 5(2 notas de guias)
      89 / 100
      Tyson Stelzer
      90 / 100
      Revue du Vin de France

      A opinião dos clientes

      4.4 / 5(5)
      60%
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      As avaliações sobre este cuvée

      1. 21 de fevereiro de 2025Marie-Claire J.Extra Brut Ultradition - nu - garrafa 75 cl
      2. 13 de dezembro de 2021Bini L.Extra Brut Ultradition - nu - garrafa 75 cl
      3. 23 de outubro de 2021François L.Extra Brut Ultradition - nu - garrafa 75 cl
      4. 1 de outubro de 2021Clara M.Extra Brut Ultradition - nu - garrafa 75 cl
      5. 19 de abril de 2021Michel G.Extra Brut Ultradition - nu - garrafa 75 cl

      Laherte Frères Extra Brut Ultradition : Bom saber

      📍 TerroirsCôte des blancsVallée de la marne
      ↕️ DosagemExtra brut (entre 0 e 6 g/l)
      🍇 Variedade de uvaPinot noirPinot meunierChardonnay