Laherte Frères
Extra Brut Ultradition | Magnum 150 cl
A cuvée Ultradition Extra-Brut da casa Laherte, apresentada em garrafa magnum, é uma elegante mistura das três castas tradicionais da região de Champagne. Esta combinação reflete a propriedade da Maison, com uvas provenientes das encostas sul de Epernay, do Vale do Marne e da Côte des Blancs.
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A cuvée Ultradition Extra-Brut da casa Laherte, apresentada em garrafa magnum, é uma elegante mistura das três castas tradicionais da região de Champagne. Esta combinação reflete a propriedade da Maison, com uvas provenientes das encostas sul de Epernay, do Vale do Marne e da Côte des Blancs.
Esta cuvée é composta por Pinot Meunier (60%), Chardonnay (30%) e Pinot Noir (10%) provenientes de vinhas com mais de 30 anos, dos quais 40% são vinhos de reserva de anos anteriores conservados em barricas.
As uvas são colhidas em plena maturação e prensadas de forma tradicional.
A fermentação alcoólica é realizada em cubas, barricas e tonéis e o envelhecimento sobre borras finas decorre durante 6 meses. O degorgement é feito à voa e o vinho é dosado em Extra-Brut a 4,5 g/L.
Esta cuvée Ultradition Extra-Brut possui um nariz rico e complexo com uma discreta oxidação.
Na boca é generoso, vivo e bem equilibrado por uma acidez ligeiramente percetível por trás de uma dosagem bem controlada. Esta cuvée Ultradition Extra-Brut oferece uma bela frescura e uma base mineral, desenvolvendo depois aromas de flores brancas e citrinos.
Pinot Meunier (60%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (10%)
Côte des BlancsVallée de la Marne
Amadurecido parcialmente em madeira
Realizado parcialmente
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
FrutadoAmadeiradoPicanteFresco
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
10°C
60% | (3) | ||
20% | (1) | ||
20% | (1) | ||
0% | (0) | ||
0% | (0) | ||
0% | (0) |
📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
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↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias