- Exclusividade
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Guillaume Sergent
Le Chemin des Chappes | Garrafa 75CL
O Le Chemin des Chappes de Guillaume Sergent é um champanhe Blanc de Noirs, fresco, vivo e elegante.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 6 exemplares por cliente a cada 30 dias.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
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Descrição
O Le Chemin des Chappes de Guillaume Sergent é um champanhe Blanc de Noirs, fresco, vivo e elegante.
É feito com 50% de Pinot Noir e 50% de Pinot Meunier de duas parcelas em Vrigny. A primeira, chamada Le Grand Chemin, está situada no meio da encosta, virada para este-noroeste, nas areias de Cuisien. A segunda parcela, Les Chappes, onde são cultivados os Pinots Meuniers, situa-se no fundo da encosta. Esta parcela está virada de sudeste para noroeste, num terroir constituído por 80 cm de solo siltoso e giz campaniano.
O Chemin des Chappes é vinificado em barris de 400 e 228 litros, com leveduras indígenas. A fermentação maloláctica é efectuada para conferir ao vinho um pouco de redondeza e aromas mais expressivos.
Trata-se de um champanhe Extra Brut, com uma dosagem de 1g/l.
É um vinho de base muito puro, perfeito como aperitivo ou para acompanhar o início de uma refeição.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVrigny
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2034
Mesas estreladas
Racine (Reims) L'eau Vive (Belgique) Le Quinsou (Paris) Le Pilori (Belgique) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 17 de março de 2022Thierry C.Le Chemin des Chappes - nu - garrafa 75cl
- 22 de dezembro de 2021Thierry C.Le Chemin des Chappes - nu - garrafa 75cl
- 25 de novembro de 2019Guillaume B.Le Chemin des Chappes - nu - garrafa 75cl
- 5 de setembro de 2019JB D.Le Chemin des Chappes - nu - garrafa 75cl
- 24 de agosto de 2019Hugues D.Le Chemin des Chappes - nu - garrafa 75cl
- 9 de abril de 2019David T.Le Chemin des Chappes - nu - garrafa 75cl
- 17 de fevereiro de 2019Manuel A.Le Chemin des Chappes - nu - garrafa 75cl
- 7 de janeiro de 2019Frederic R.Le Chemin des Chappes - nu - garrafa 75cl
Guillaume Sergent Le Chemin des Chappes : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
A opinião dos guias