Fabrice Pouillon

Coteaux Champenois Rouge Mareuil-sur-Aÿ 2022 | Garrafa 75 cl

Descrição

O Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 assinado por Fabrice Pouillon é uma verdadeira homenagem ao Pinot Noir da Champagne. Este vinho tinto raro, ao mesmo tempo poderoso e elegante, seduz pelos seus aromas de amoras e nuances amadeiradas. Uma garrafa ideal para acompanhar refeições gastronómicas.

A elaboração do Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

Proveniente das encostas classificadas como Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ, o Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 é elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir. Estas uvas provêm de vinhas expostas a oeste, uma exposição que permite obter uma maturação perfeita para a produção de vinho tinto. Os solos argilo-calcários enriquecem o vinho com uma estrutura profunda e uma finesse notável.

A colheita de 2022 deu origem a um vintage promissor, com condições climáticas equilibradas que favoreceram a concentração aromática e a frescura das uvas. Após uma maceração de 12 a 14 dias, os sumos são vinificados em barricas de carvalho de 228 litros, onde evoluem durante 18 meses. Este longo estágio sobre borras confere ao vinho uma complexidade aromática notável. Para preservar a integridade do vinho, não é realizada qualquer filtragem, garantindo um produto autêntico e vibrante. A produção é estritamente limitada, com apenas 300 a 600 garrafas, dependendo da colheita.

Degustação da cuvée

• Cor

  O Mareuil Rouge 2022 apresenta uma cor vermelha profunda, com reflexos rubi intensos, realçando a sua concentração.

• Nariz

  O nariz abre com aromas envolventes de amoras, cerejas pretas e framboesas, complementados por notas de baunilha e madeira tostada.

• Paladar

  Na boca, o ataque é preciso e fresco, revelando uma mineralidade típica do terroir. A estrutura é elegante e equilibrada, com sabores de frutos pretos e um final persistente marcado por notas picantes e ligeiramente fumadas.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Mini-espetadas de magret fumado
• Tostas com foie gras e figos confitados
• Rillettes de caça

Pratos

• Filete de veado com mirtilos
• Boeuf bourguignon revisitado
• Magret de pato com especiarias suaves

Sobremesas

• Bolo de chocolate negro
• Tarte de frutos vermelhos
• Clafoutis de cerejas

O preço da garrafa Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

O preço da garrafa Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon é 72,95 €. Esta cuvée rara, produzida em quantidade limitada, é de qualidade excecional.

Opiniões sobre o Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

Os conhecedores elogiam a profundidade e a complexidade deste vinho. Apreciam particularmente a sua frescura e facilidade de beber, bem como a sua capacidade de realçar uma cozinha gastronómica. Consulte as opiniões sobre o Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon para descobrir as impressões dos apreciadores.

Conservar este vinho

Para preservar todas as qualidades do Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022, é aconselhável conservá-lo numa adega fresca e escura, a uma temperatura constante de 10 a 12 °C. Este vinho tinto poderá evoluir favoravelmente durante mais 10 anos, revelando aromas mais complexos ao longo do tempo.

O estilo Fabrice Pouillon

O estilo Fabrice Pouillon combina o respeito pelas tradições champenaises com a inovação. Cada cuvée, à imagem do Mareuil Rouge 2022, expressa com autenticidade a identidade do seu terroir. Este vinho encarna a paixão e o saber-fazer de um viticultor empenhado.