Fabrice Pouillon

Coteaux Champenois Rouge Mareuil-sur-Aÿ 2022 | Garrafa 75CL

Descrição

OCoteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 de Fabrice Pouillon é um verdadeiro tributo ao Pinot Noir da região de Champagne. Este raro vinho tinto, simultaneamente poderoso e elegante, seduz com os seus aromas de amora e nuances amadeiradas. Uma garrafa ideal para acompanhar refeições gourmet.

Como Fabrice Pouillon elabora o Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022

Produzido nas encostas Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ, o Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 é elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir. As uvas são provenientes de vinhas viradas a oeste, perfeitamente maduras para a produção de vinho tinto. Os solos argilo-calcários enriquecem o vinho com uma estrutura profunda e uma finesse notável.

A vindima de 2022 produziu uma colheita prometedora, com condições climatéricas equilibradas que favorecem a concentração aromática e a frescura das uvas. Após uma maceração de 12 a 14 dias, o sumo é vinificado em barricas de carvalho de 228 litros, onde estagia durante 18 meses. Este longo estágio sobre as borras confere ao vinho uma complexidade aromática notável. Para preservar a integridade do vinho, não é efectuada qualquer filtração, garantindo um produto autêntico e vibrante. A produção é estritamente limitada, com apenas 300 a 600 garrafas, consoante a colheita.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Mareuil Rouge 2022 apresenta uma cor vermelha profunda com reflexos rubi intensos, sublinhando a sua concentração.

• Nariz

  O nariz abre-se com aromas encantadores de amoras, cerejas pretas e framboesas, complementados por notas de baunilha e madeira tostada.

• Paladar

  No palato, o ataque é preciso e fresco, revelando uma mineralidade típica do terroir. A estrutura é elegante e equilibrada, com sabores de frutos pretos e um final persistente marcado por notas de especiarias e ligeiramente fumadas.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Mini-brochetes de peito de pato fumado
• Torradas com foie gras e confit de figo
• rillettes de caça

Pratos

• Filete de veado com arandos
• Bife bourguignon revisitado
• Peito de pato com especiarias doces

Sobremesas

• Bolo de chocolate negro
• Tarte de frutos vermelhos
• Clafoutis de cereja

O preço da garrafa Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

O preço da garrafa Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon é 72,95 €. Este vinho raro, produzido em quantidades limitadas, é de qualidade excecional.

Opiniões sobre o Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

Os conhecedores elogiam a profundidade e a complexidade deste vinho. Apreciam particularmente a sua frescura e o seu carácter bebível, bem como a sua capacidade de enriquecer a cozinha gourmet. Leia a opinião do especialista em Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon para descobrir o que os consumidores pensam deste vinho.

Como conservar este vinho

Para preservar todas as qualidades do Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022, recomendamos armazená-lo numa cave fresca e escura, a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este vinho tinto evoluirá favoravelmente durante mais 10 anos, revelando aromas mais complexos ao longo do tempo.

O estilo de Fabrice Pouillon

O estilo Fabrice Pouillon combina o respeito pelas tradições de Champagne com a inovação. Cada cuvée, como o Mareuil Rouge 2022, exprime autenticamente a identidade do seu terroir. Este vinho encarna a paixão e a perícia de um enólogo empenhado.