Egly-Ouriet

Grand Cru Millésime 2014 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Grand Cru Millésimé 2014 da Champagne Egly-Ouriet é um champanhe que combina a profundidade vínica do Pinot Noir com a delicadeza do Chardonnay. É uma cuvée sublimada por um equilíbrio perfeito entre tensão mineral e poder aromático.

A elaboração do champanhe Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet

Resultante de uma mistura de 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay, esta cuvée reflete o excepcional terroir Grand Cru de Ambonnay. Os solos argilo-calcários e calcários conferem uma mineralidade única a este vintage. A vindima de 2014, marcada por um clima favorável e uma bela maturação das uvas, permitiu produzir um vinho de grande pureza.

A vinificação, realizada inteiramente em barricas de carvalho, confere aromas subtis, grande profundidade aromática e uma textura sedosa. Envelhecida durante seis anos em latas nas caves da casa Egly-Ouriet, a cuvée atinge uma maturidade excecional. Uma dosagem mínima de 1 g/L permite expressar plenamente a riqueza natural das uvas e a profundidade do terroir.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée Grand Cru Millésimé 2014 apresenta uma cor dourada intensa, iluminada por reflexos cintilantes.

• Nariz

  No nariz, seduz pela sua notável complexidade aromática, que combina notas de frutos secos, marmelo fresco, brioche torrada e um toque de frangipane.

• Paladar

  Na boca, o ataque é vibrante, sustentado por uma tensão mineral que realça a riqueza vínica. O final, persistente e ligeiramente amargo, é realçado por aromas cítricos e amargos subtis.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Tártaro de vieiras com citrinos
• Blini com salmão fumado e creme de limão
• Verrines de abacate e camarão

Pratos

• Suprema de Bresse assada no feno
• Pescada assada, molho beurre blanc
• Risoto cremoso com trufas

Sobremesas

• Tartelete de amêndoas e limão confitado
• Crème brûlée com baunilha
• Macarons de chocolate e raspas de laranja

O preço da garrafa Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet

O preço da garrafa Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet é 499,95 €. Esta cuvée excepcional beneficia de um longo envelhecimento. A sua raridade torna-a uma verdadeira joia da Champagne.

Opiniões sobre a cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet

Os conhecedores são unânimes: esta cuvée seduz pelo seu equilíbrio perfeito e profundidade aromática. Os apreciadores elogiam o seu lado vínico e a sua delicadeza, qualificando-a frequentemente como referência absoluta para a colheita de 2014. Encontre mais opiniões sobre esta cuvée consultando as opiniões sobre a cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet.

Conservar este champanhe

Para preservar toda a riqueza da cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet, guarde-a na horizontal numa adega fresca, entre 8 e 12 °C. Este champanhe atingirá o seu auge entre 2029 e 2034, mas poderá ser conservado até 2044 para os apreciadores de cuvées evoluídas.