Egly-Ouriet

Grand Cru Millésime 2014 | Garrafa 75CL

Descrição

O Cuvée Grand Cru Millésimé 2014 do Champagne Egly-Ouriet é um champanhe que combina a profundidade vinosa do Pinot Noir com a delicadeza do Chardonnay. É uma cuvée sublimada por um equilíbrio perfeito entre a tensão mineral e o poder aromático.

Como é elaborado o Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé 2014

Mistura de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, esta cuvée reflecte o excecional terroir Grand Cru de Ambonnay. Os solos calcários argilo-calcários trazem uma mineralidade única a esta colheita. A colheita de 2014, com o seu clima favorável e uvas maravilhosamente maduras, produziu um vinho de grande pureza.

O processo de vinificação, inteiramente realizado em barricas de carvalho, confere ao vinho aromas subtis, uma grande profundidade aromática e uma textura sedosa. Envelhecido durante seis anos em ripas nas caves Egly-Ouriet, o vinho de base atinge uma maturidade excecional. Uma dosagem mínima de 1 g/L permite exprimir plenamente a riqueza natural das uvas e a profundidade do terroir.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Grand Cru Millésimé 2014 apresenta uma cor dourada intensa com reflexos cintilantes.

• Nariz

  O nariz é extraordinariamente complexo, combinando notas de frutos secos, marmelo fresco, brioche tostado e um toque de frangipane.

• Paladar

  No paladar, o ataque é vibrante, carregado por uma tensão mineral que sublima a riqueza do vinho. O final persistente e ligeiramente amargo é realçado por aromas picantes e amargos subtis.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de vieiras com citrinos
• Blini de salmão fumado e creme de limão
• Verrines de abacate e camarão

Pratos

• Bresse supremo assado no feno
• Pregado escalfado, molho beurre blanc
• Risoto cremoso de trufas

Sobremesas

• Tartelete de amêndoa e limão cristalizado
• Creme brûlée de baunilha
• Macarons de chocolate com raspas de laranja

O preço da garrafa Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet

O preço da garrafa Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet é 499,95 €. Este cuvée excecional beneficia de um longo envelhecimento. A sua raridade torna-o uma verdadeira joia da região de Champagne.

Opiniões sobre a cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet

Os conhecedores são unânimes: esta cuvée seduz pelo seu perfeito equilíbrio e profundidade aromática. Os entusiastas elogiam a sua vinosidade e finesse, descrevendo-o frequentemente como a referência absoluta da vindima de 2014. Saiba mais sobre este cuvée consultando as opiniões do cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet.

Como conservar este champanhe

Para preservar toda a riqueza do Cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet, mantenha-o na horizontal numa adega fresca, entre 8 e 12°C. Este champanhe atingirá seu pico entre 2029 e 2034, mas pode ser mantido até 2044 para os amantes de cuvées maduros.