Egly-Ouriet

Ambonnay Rouge 2022 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 do champanhe Egly-Ouriet é um vinho tinto magnífico. Ele demonstra a capacidade do terroir Grand Cru de Ambonnay de produzir grandes vinhos tintos. É simplesmente o maior Coteaux tinto da Champagne.

A elaboração do Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Egly-Ouriet

Este tinto excecional é elaborado a partir de Pinot Noir, colhido em vinhas com mais de 60 anos, enraizadas nos solos argilo-calcários e calcários de Ambonnay, um terroir classificado como Grand Cru. Estas vinhas, cultivadas com métodos respeitadores do ambiente, produzem rendimentos limitados a 35 hl/ha, garantindo uma concentração aromática excecional.

O envelhecimento da cuvée decorre durante 22 meses em barricas de carvalho, conferindo complexidade e aromas subtis ao vinho. Não é realizada qualquer clarificação nem filtração, preservando assim toda a autenticidade do vinho. O engarrafamento é realizado em julho de 2024.

Esta cuvée encarna a excelência de uma propriedade familiar, enraizada em quatro gerações de paixão pela vinha e pelo vinho. As práticas biodinâmicas e o uso exclusivo de adubos biológicos demonstram um profundo respeito pelo terroir.

A colheita de 2022

O ano de 2022 proporcionou condições climáticas excecionais na região de Champagne, com uma alternância de sol e chuvas moderadas que permitiram uma maturação perfeita das uvas. A vindima permitiu selecionar bagas de qualidade irrepreensível, dando origem a um vinho rico, complexo e perfeitamente equilibrado.

Degustação da cuvée

• Cor

  O Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 apresenta uma cor rubi profunda com reflexos granada, anunciando uma bela concentração e riqueza aromática.

• Nariz

  No nariz, esta cuvée revela uma paleta complexa de frutos silvestres pretos, peónia e especiarias delicadas. As nuances amadeiradas, provenientes do envelhecimento em barricas, conferem-lhe profundidade e elegância adicionais.

• Paladar

  Na boca, o ataque é generoso e cheio, com sabores intensos de frutos pretos, uma estrutura tánica sedosa e um final persistente. Este vinho oferece uma sapidez excecional e uma elegância que irá deliciar os apreciadores de grandes pinots noirs.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Folhados de parmesão e trufas
• Crostini com magret fumado e figos
• Rillettes de pato com pimenta verde

Pratos

• Filete de vaca Rossini
• Guisado de veado com amoras silvestres
• Pato laqueado com especiarias suaves

Sobremesas

• Tartelete de chocolate preto intenso
• Mil-folhas de praliné de avelã
• Fondant de cereja preta

Preço da garrafa do Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Egly-Ouriet

O preço da garrafa da cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 da champanhe Egly-Ouriet é 269,95 €. É uma cuvée muito rara, pois apenas foram produzidas 3148 garrafas. Uma verdadeira peça de coleção para os apreciadores de grandes vinhos tintos.

Opiniões sobre a cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Egly-Ouriet

Os conhecedores elogiam esta cuvée pela sua riqueza aromática, estrutura elegante e capacidade de evoluir magnificamente com o tempo. Descubra os comentários detalhados dos clientes sobre a cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Egly-Ouriet.

Conservar este vinho

Para preservar toda a riqueza do Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022, guarde-o num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Este vinho tem um excelente potencial de guarda, podendo evoluir durante 10 a 15 anos, ou mesmo mais.