Egly-Ouriet

Ambonnay Rouge 2021 | Garrafa 75CL

Descrição

O Coteaux Champenois Ambonnay 2021 da Champagne Egly-Ouriet é um tinto excecional, que celebra a pureza da uva Pinot Noir e a elegância única dos terroirs de Champagne. A sua riqueza aromática e profundidade fazem dele um vinho a não perder.

Como é elaborado o Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet

O Coteaux Champenois Ambonnay 2021 é elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir colhidas em vinhas com mais de 60 anos, enraizadas nos solos argilo-calcários de Ambonnay, um terroir classificado como Grand Cru. Estas vinhas, cultivadas segundo métodos respeitadores do ambiente, produzem rendimentos limitados a 35 hl/ha, garantindo uma concentração excecional.

Este vinho é envelhecido durante 22 meses em barris de carvalho, novos ou com um único vinho. Este envelhecimento confere ao vinho aromas subtis e uma textura sedosa. Não é efectuada qualquer colagem ou filtração, preservando toda a autenticidade do vinho. O vinho foi engarrafado em julho de 2023.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Coteaux Champenois Ambonnay 2021 apresenta uma cor rubi profunda com reflexos granada, anunciando uma boa concentração.

• Nariz

  O nariz é altamente complexo, combinando notas de bagas pretas silvestres, peónia e especiarias delicadas. Toques de carvalho finamente integrados acrescentam mais profundidade.

• Paladar

  No palato, este vinho tem um ataque cheio e generoso, com sabores intensos de frutos pretos e uma estrutura tânica envolvente. O final é sumarento e persistente, revelando uma sapidez excecional e a elegância típica dos grandes Pinot Noirs.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• rillettes de pato com especiarias
• Tosta de foie gras e figo confitado
• Gougères com queijo comté e trufas

Pratos

• Pombo recheado com cogumelos porcini
• Lombo de vaca Rossini
• Risoto cremoso de cogumelos morel

Sobremesas

• Tartelete de chocolate e framboesa
• Creme brûlée de caramelo
• Macarons de cereja preta

O preço da garrafa Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet

O preço da garrafa Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet é 274,95 €. Esta cuvée confidencial, produzida em quantidades limitadas, ilustra na perfeição a excelência dos tintos de Champagne.

Opiniões sobre o Cuvée Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet

Os apreciadores de vinho elogiam aelegância, a profundidade e a complexidade deste vinho de base, que é frequentemente comparado aos grandes tintos da Borgonha. Saiba mais sobre as suas opiniões consultando as opiniões de Cuvée Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet.

Como conservar este vinho

Para preservar todas as qualidades do Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet, recomendamos armazená-lo numa adega fresca entre 10 e 12°C. Com um potencial de envelhecimento até 2041, este vinho continuará a ganhar complexidade ao longo dos anos.