Chartogne-Taillet

Les Orizeaux 2020 | Garrafa 75 cl

Descrição

Elegante e profundo, o champanhe Les Orizeaux 2020 da Chartogne-Taillet é um Pinot Noir puro que expressa toda a singularidade dos terroirs arenosos e calcários de Merfy. Proveniente de vinhas plantadas em 1970, este champanhe parcelar seduz pela sua textura sedosa, mineralidade singular e equilíbrio notável. Um vinho raro, perfeito para os apreciadores de champanhes de terroir.

A elaboração do champanhe Les Orizeaux 2020

A cuvée Les Orizeaux 2020 provém de uma parcela histórica da aldeia de Merfy, plantada exclusivamente com Pinot Noir. O terroir é composto por areias do Thanetiano assentes sobre camadas de calcário fragmentado e giz do Campaniano, oferecendo uma grande porosidade e uma boa capacidade de drenagem. Este solo profundo necessita de várias décadas para revelar toda a sua riqueza mineral às uvas.

A colheita de 2020 foi marcada por um clima solar e equilibrado, permitindo obter uvas com maturação perfeita. A vinificação é feita em barricas de carvalho antigas (2 a 9 vinhos de origem da Borgonha) sem bâtonnage para preservar a frescura e a energia do vinho. Uma adição adequada de enxofre durante a prensagem garante a estabilidade sem alterar a expressão pura do terroir. O vinho é envelhecido sem topar regularmente para permitir que a matéria evolua naturalmente até ao seu equilíbrio.

A colheita de 2020

O ano de 2020 na região de Champagne foi caracterizado por uma primavera precoce e um verão quente, proporcionando uvas com uma bela maturação, mas mantendo uma frescura bem-vinda. Na parcela dos Orizeaux, o enraizamento profundo das vinhas plantadas em 1970 permitiu captar a essência do terroir, dando origem a um vinho vivo, generoso e com uma grande precisão salina.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor do champanhe Les Orizeaux 2020 é dourada intensa com reflexos ligeiramente alaranjados, brilhante e luminosa.

• Nariz

  O nariz revela notas complexas de frutos maduros,especiarias doces e raízes, evoluindo para aromas subtis de tabaco loiro e um toque salino característico do terroir de Merfy.

• Paladar

  No paladar, este champanhe revela uma textura suave e ligeiramente oleosa, com um ataque amplo e uma vivacidade persistente. A estrutura tánica afirmada oferece uma mastigação saborosa e um final mineral e salino de grande comprimento.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Gougères com queijo comté
• Carpaccio de carne marinada
• Mini bruschettas com cogumelos

Pratos

• Lúcio com mousse de champanhe e risoto de lentilhas verdes
• Molejas de vitela glaceadas com laranja e gengibre
• Pombinho assado com especiarias suaves

Sobremesas

• Tarte de nozes caramelizadas
• Creme queimado com baunilha
• Madeleine com mel

O preço do champanhe Chartogne-Taillet Les Orizeaux 2020

O preço da garrafa de champanhe Chartogne-Taillet Les Orizeaux 2020 é 84,95 €. Verdadeira expressão do terroir de Merfy, esta cuvée parcela seduz pelo equilíbrio entre potência e precisão.

Opiniões sobre o champanhe Les Orizeaux 2020

Os apreciadores elogiam a tensão e a profundidade desta cuvée, bem como a sua elegante estrutura salina. Um vinho com carácter que testemunha a excelência do trabalho parcelar de Chartogne-Taillet. Ler as opiniões sobre a cuvée Les Orizeaux 2020.

Conservação e serviço

O champanhe Les Orizeaux 2020 pode ser degustado hoje mesmo para apreciar a sua frescura vibrante ou conservado durante 5 a 8 anos para revelar mais complexidade. Recomenda-se servir entre 10 e 12 °C num copo tulipa.

Porquê escolher este champanhe?

Escolher Les Orizeaux 2020 de Chartogne-Taillet é oferecer a si mesmo um champanhe de terroir, elegante e autêntico, perfeito para os apaixonados por grandes champanhes parcelares com personalidade marcante.