Etienne Calsac
Les Revenants | Garrafa 75 cl
A cuvée Les Revenants, elaborada por Etienne Calsac, é um champanhe muito original, pois é produzido a partir de castas esquecidas.
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Descrição
A cuvée Les Revenants, elaborada por Etienne Calsac, é um champanhe muito original, pois é produzido a partir de castas esquecidas.
A ideia desta cuvée surgiu em 2010, quando Etienne Calsac decidiu plantar em Les Fours, uma parcela familiar situada em Sézanne, três castas esquecidas: Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbane. Três castas brancas históricas da Champagne, mas que praticamente desapareceram.
Seis anos depois, Etienne Calsac decidiu vinificar esta parcela num único barril de 600 litros. Envelhecido durante 7 meses em madeira e depois em cave durante mais de 2 anos, Les Revenants é um champanhe totalmente único.
Les Revenants tem uma cor dourada pálida e bolhas de grande finura. É um champanhe que evoca frutos crocantes e flores brancas. Na boca, o seu ataque é vivo e franco. Uma bela cuvée para aperitivo.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot BlancPetit MeslierArbane
Terroirs:
Sezannais
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoFresco
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20252027
(Apogeu)2032
A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 22 de janeiro de 2025Lionel J.Les Revenants - nu - garrafa 75 cl
- 27 de dezembro de 2024Patrice L.Les Revenants - nu - garrafa 75 cl
Etienne Calsac Les Revenants : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Sezannais |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot blanc, Petit meslier, Arbane |
A opinião dos guias