Etienne Calsac
Les Revenants | Garrafa 75CL
A cuvée Les Revenants de Etienne Calsac é um champanhe muito original feito a partir de castas esquecidas.
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Descrição
A cuvée Les Revenants de Etienne Calsac é um champanhe muito original feito a partir de castas esquecidas.
A ideia desta cuvée nasceu em 2010, quando Etienne Calsac decidiu plantar 3 castas esquecidas em Les Fours, uma parcela familiar em Sézanne: Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbane. Três castas brancas históricas da região de Champagne que praticamente desapareceram.
Seis anos mais tarde, Etienne Calsac decidiu vinificar esta parcela numa única barrica de 600 litros. Amadurecido durante 7 meses em madeira e depois envelhecido na cave durante mais de 2 anos, Les Revenants é um champanhe completamente à parte.
Les Revenants tem uma cor dourada pálida e bolhas muito finas. É um champanhe que evoca frutas crocantes e flores brancas. No paladar, o seu ataque é vivo e franco. Um ótimo cuvée de aperitivo.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot BlancPetit MeslierArbane
Terroirs:
Sezannais
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20252027
(Apogeu)2032
A opinião dos clientes
| 100% | (2) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 22 de janeiro de 2025Lionel J.Les Revenants - nu - garrafa 75cl
- 27 de dezembro de 2024Patrice L.Les Revenants - nu - garrafa 75cl
Etienne Calsac Les Revenants : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 📍 Terroirs | Sezannais |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot blanc, Petit meslier, Arbane |
A opinião dos guias