Brice

Héritage | Meia garrafa 37,5 cl

Descrição

A cuvée Héritage da casa Brice é um champanhe tenso e vibrante, mas que também oferece uma bela generosidade no paladar. É um champanhe que se aprecia particularmente como aperitivo, pela sua frescura e delicadeza.

A cuvée Héritage reflete o terroir da casa Brice, combinando 70% de Pinot Noir proveniente dos terroirs de Bouzy e Loches-sur-Ource com 30% de Chardonnay do terroir de Grauves, aldeia da Côte des Blancs.

Os vinhos são totalmente envelhecidos em cubas de aço inoxidável para manter uma grande vivacidade. Na mesma linha, não foi realizada fermentação malolática. Isto permite que o vinho mantenha toda a sua tensão mineral.

A dosagem é Extra Brut (5 g/l), realçando simplesmente os aromas dos Pinots Noirs de Bouzy e a gourmandise dos Chardonnays de Grauves.

A cuvée Héritage, elaborada pelo enólogo da casa Brice, Christophe Constant, tem uma bela cor dourada.

No nariz, é um champanhe que revela belas noites de frutos amarelos bem maduros, mas também um toque mais guloso que evoca mel e frutos secos.

Na boca, o Héritage começa com um ataque franco, depois, no meio da boca, o vinho torna-se mais presente, preenchendo bem o paladar. Tem um belo volume, frutado e generoso.

A cuvée Héritage Brice é um champanhe muito agradável, uma escolha recomendada para um belo aperitivo.