Brice

Héritage | Meia garrafa 37,5CL

Descrição

A cuvée Héritage de Brice é um champanhe tenso e vibrante, mas também generoso no paladar. É um champanhe particularmente apreciado como aperitivo, pela sua frescura e delicadeza.

A cuvée Héritage reflecte o terroir da casa Brice, combinando 70% de Pinot Noir dos terroirs de Bouzy e Loches-sur-Ource com 30% de Chardonnay do terroir de Grauves, uma aldeia da Côte des Blancs.

Todos os vinhos são amadurecidos em cubas de aço inoxidável para preservar a sua vivacidade. Da mesma forma, a fermentação maloláctica não é efectuada. Isto permite que o vinho conserve toda a sua tensão mineral.

A dosagem é Extra Brut (5g/l), o que sublinha simplesmente o carácter aromático dos Pinots Noirs de Bouzy e a avidez dos Chardonnays de Grauves.

A cuvée Héritage, criada por Christophe Constant, o chefe da adega de Brice, tem uma bela cor dourada.

No nariz, é um champanhe que revela belas noites de frutos amarelos maduros, mas também um toque mais gourmand que evoca mel e frutos secos.

No palato, o Héritage começa com um ataque limpo, depois, no meio da boca, o vinho torna-se mais presente, enchendo bem o palato. O vinho é encorpado, frutado e generoso.

O Héritage Brice é um champanhe muito agradável, uma escolha recomendada para um bom aperitivo.