A.Lamblot

Les Fourgons 2018 | Garrafa 75 cl

Descrição

Les Fourgons 2018 é uma cuvée parcela confidencial assinada por Alexandre Lamblot. Elaborada a partir de 100% Meunier proveniente de uma única parcela situada em Vrigny, esta cuvée distingue-se pela sua pureza, profundidade e franqueza aromática. Com apenas 350 garrafas produzidas, ela encarna a visão de um viticultor que eleva a casta Meunier ao nível de grande casta do terroir.

Um terroir singular na Petite Montagne de Reims

O local conhecido como Les Fourgons é uma parcela emblemática da propriedade Lamblot, plantada em 1969 em solos arenosos e limosos do Thanetiano (era Paleoceno). Este solo leve e filtrante confere ao vinho finesse, tensão e elegância. A parcela está situada na aldeia de Vrigny, na Petite Montagne de Reims, um terroir onde a casta Meunier expressa toda a sua complexidade.

Vinificado em cubas de aço inoxidável e em barricas de carvalho, sem fermentação malolática, este vinho beneficiou de um envelhecimento prolongado de 34 meses sobre borras. Não é adicionado qualquer dosagem ao degorgement (Brut Nature), a fim de preservar toda a pureza e sinceridade do terroir.

A colheita de 2018

O ano de 2018 foi particularmente generoso na região de Champagne, com um ciclo vegetativo longo, vindimas precoces e uvas com uma bela maturação. Em Vrigny, as Meuniers deram sumos ricos, precisos e expressivos, oferecendo um excelente equilíbrio entre potência e frescura. Uma colheita solar, perfeitamente domada pelo longo envelhecimento e pela ausência de dosagem.

Degustação da cuvée

• Cor

  Dourado pálido cintilante, com uma efervescência fina e delicada.

• Nariz

  O nariz abre com frutos do pomar (maçã amarela, pêra), enriquecidos por notas florais, um toque mineral calcário e uma ponta de citrinos cristalizados.

• Paladar

  A boca é ampla e fresca, marcada por uma bela salinidade e uma estrutura bem trabalhada. Final longo com notas de limão yuzu e rocha triturada.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Tarteletes com ervas frescas e limão
• Rillettes de peixe fumado
• Mini blinis com ovas de truta

Pratos

• Vieiras salteadas, puré de pastinaca
• Truta de rio com citrinos
• Filete de pintada com tomilho-limão

Sobremesas

• Limão gelado com yuzu
• Sopa de frutas brancas com manjericão
• Biscoito bretão com raspas de laranja

O preço da cuvée Les Fourgons 2018

O preço da garrafa de champanhe Les Fourgons 2018 é 129,95 €. Edição muito limitada a 350 exemplares, esta cuvée irá encantar os apreciadores de Meunier expressivo e de champanhes de terroir em busca de emoções puras.

Opiniões sobre o champanhe Les Fourgons

Aclamada pelos entusiastas pela sua franqueza aromática, estrutura tensa e persistência salivante, esta cuvée parcela seduz tanto os apreciadores mais experientes como os sommeliers em busca de pérolas. Ver as opiniões sobre Les Fourgons.

Conservação e serviço

Les Fourgons 2018 pode ser degustado agora pelo seu brilho aromático ou guardado por 6 a 8 anos em adega a temperatura estável (10-12 °C) para refinar a sua patina. Servir em copo tulipa entre 9 e 11 °C.