Egly-Ouriet

Grand Cru Brut | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Grand Cru Brut do champanhe Egly-Ouriet encarna a excelência do terroir de Ambonnay e o saber-fazer de uma casa excecional. Elaborada com precisão, seduz pelos seus aromas complexos, textura sedosa e frescura notável.

A elaboração do champanhe Grand Cru Brut Egly-Ouriet

A cuvée Grand Cru Brut é composta por 75% de Pinot Noir e 25% de Chardonnay, cultivadas em parcelas excecionais de Ambonnay, Bouzy e Verzenay. Estes terroirs, classificados como Grand Cru, são conhecidos pelos seus solos argilo-calcários ricos em giz, que proporcionam às uvas uma maturação ideal e uma mineralidade única.

A vinificação baseia-se num envelhecimento preciso: 20% dos vinhos são envelhecidos em barricas de carvalho novas durante 12 meses, antes de um envelhecimento prolongado de 4 anos em latas nas caves frescas da casa. Não é realizada qualquer filtragem ou clarificação, garantindo uma expressão pura do vinho. Com uma dosagem ultra baixa de apenas 1 g/L, esta cuvée destaca a precisão e a vivacidade características do estilo Egly-Ouriet.

O respeito pelas tradições e a atenção a cada detalhe fazem desta cuvée uma verdadeira referência para os apreciadores de champanhes vinícolas e gastronómicos.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée Grand Cru Brut apresenta uma cor amarela dourada intensa, com reflexos luminosos, animada por uma efervescência fina e generosa.

• Nariz

  O nariz abre com aromas de frutas brancas, flores ligeiramente melosas, acompanhadas por notas de brioche, amêndoa fresca e pedra de fogo. Um bouquet rico e refinado.

• Paladar

  Na boca, o ataque é franco e preciso, revelando uma mineralidade vibrante. O Pinot Noir confere uma estrutura vínica, enquanto o Chardonnay traz um toque de elegância e frescura. O final é longo, volumoso e salino, perfeito para realçar os acordos gastronómicos.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Tártaro de salmão e abacate
• Ostras finas de Claire
• Blinis com caviar

Pratos

• Vieiras assadas com citrinos
• Risoto com trufas brancas
• Filete de robalo em crosta de sal

Sobremesas

• Tarte de peras caramelizadas
• Panna cotta com mel de acácia
• Macarons de noz

O preço da garrafa Grand Cru Brut Egly-Ouriet

O preço da garrafa Grand Cru Brut Egly-Ouriet é 99,95 €. Esta cuvée excecional, produzida em quantidades limitadas, reflete o compromisso da propriedade em oferecer champanhes de qualidade incomparável.

Opiniões sobre a cuvée Grand Cru Brut Egly-Ouriet

Os apreciadores elogiam a complexidade e a pureza desta cuvée. A sua textura sedosa, os seus aromas intensos e o seu final elegante fazem dela uma referência para os conhecedores. Consulte as opiniões sobre a cuvée Grand Cru Brut Egly-Ouriet para saber mais.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades da cuvée Grand Cru Brut Egly-Ouriet, guarde-a entre 10 e 12 °C, na horizontal e ao abrigo da luz. Com um potencial de guarda notável, pode evoluir até 2035 e além.

O estilo Egly-Ouriet

O estilo Egly-Ouriet baseia-se numa abordagem artesanal e numa busca constante pela excelência. Cada cuvée é o reflexo do terroir excecional de Ambonnay e do saber-fazer meticuloso de Francis Egly, uma figura incontornável da Champagne.