Marguet

Shaman 21 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Shaman 21 do champanhe Marguet encarna toda a filosofia do estilo de Benoît Marguet: um champanhe biológico e sem adição de açúcar, que combina energia e pureza. Com os seus aromas frutados e grande mineralidade, esta cuvée pode ser apreciada tanto como aperitivo como à mesa.

A elaboração do champanhe Shaman 21 Marguet

A cuvée Shaman 21 é o resultado da mistura de 84% de Pinot Noir e 16% de Chardonnay, uvas provenientes dos terroirs Grands Crus de Ambonnay e Bouzy. A maior parte da vindima é proveniente do ano de 2021, complementada por vinhos de reserva para garantir um equilíbrio perfeito.

As uvas são vinificadas e envelhecidas em barris de carvalho, um método que favorece a microoxigenação e enriquece o perfil aromático. Fiel ao seu compromisso, Benoît Marguet limita o uso de enxofre a apenas 10 mg/L. A cuvée não é dosada, permitindo assim que o terroir se expresse plenamente e sem artifícios.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée Shaman 21 apresenta uma cor dourada intensa, animada por bolhas finas e dinâmicas.

• Nariz

  No nariz, esta cuvée encanta pelos seus aromas cítricos frescos e mineralidade que lembra giz. Um toque floral subtil completa este bouquet elegante.

• Paladar

  Na boca, o Shaman 21 distingue-se pela sua frescura e gourmandise. O ataque é amplo e o final salivante, longo e enérgico.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Tártaro de salmão com lima
• Blini de caviar e natas frescas
• Gougères com queijo comté

Pratos

• Vieiras salteadas, puré de pastinaca
• Filete de pregado, manteiga branca
• Risoto de frutas cítricas

Sobremesas

• Tarte de limão com merengue
• Panna cotta com frutas exóticas
• Sorvete de toranja e hortelã

O preço da garrafa Shaman 21 Marguet

O preço da garrafa de Shaman 21 Marguet é 56,50 €. Esta cuvée reflete o compromisso de Benoît Marguet com a viticultura biodinâmica. Produzido em quantidade limitada, este champanhe biológico tem uma excelente relação qualidade-preço para os apreciadores de cuvées de terroir.

Opiniões sobre a cuvée Shaman 21 Marguet

Os conhecedores apreciam a pureza e a vivacidade desta cuvée. O seu equilíbrio entre frescura e complexidade torna-a uma referência entre os champanhes biodinâmicos. Consulte as opiniões sobre a cuvée Shaman 21 Marguet para descobrir os comentários dos apreciadores de champanhe.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Shaman 21, recomenda-se conservá-lo numa adega escura e fresca, a uma temperatura constante de 10 a 12 °C. Este champanhe pode envelhecer durante 7 a 9 anos, desenvolvendo uma maior complexidade aromática.