Laherte Frères

Petit Meslier | Garrafa 75 cl

Descrição

Esta cuvée Petit Meslier é elaborada com esta casta esquecida que a Maison Laherte Frères aprecia particularmente e decidiu replantar em 2014 e 2018 pela sua forte personalidade e para preservar a diversidade varietal da região de Champagne. Resultante do cruzamento entre Gouais Blanc e Savagnin, esta casta oferece emoções raras e intensas.

Esta cuvée é uma mistura de Petit Meslier de diferentes vindimas, todas colhidas em Chavot, uma comuna da Côte des Blancs muito conhecida pela delicadeza, pureza e grande qualidade das suas uvas. A parcela situada no meio das encostas beneficia de um solo argiloso-limoso sobre 1,50 m de giz macio.

As uvas são colhidas em plena maturação e prensadas de forma tradicional. A fermentação é feita por gravidade, com muito pouca decantação.

A fermentação alcoólica é feita em barricas com algumas batonnages e o estágio sobre borras finas decorre durante 6 meses. O degorgement é feito à voa e o vinho é dosado em Extra-Brut a 2 g/L.

Esta cuvée Petit Meslier da Maison Laherte Frères é agradavelmente perfumada, rica, fina e viva, com uma grande tipicidade aromática, ideal para aperitivos.