Champagne Laherte Frères - Les Vinages 2018 - Garrafa 75 cl
      Champagne Laherte Frères - Les Vinages 2018 - Garrafa 75 cl

      Laherte Frères

      Les Vinages 2018 | Garrafa 75 cl

      O Coteau Champenois Les Vinages du Champagne Laherte é uma expressão única do terroir champenois numa versão tranquila, sem bolhas. Trata-se de um vinho tinto elaborado a partir da casta Pinot Meunier, frequentemente utilizada em misturas de champanhes, mas que aqui revela uma faceta diferente.

       
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      Descrição

      O Coteau Champenois Les Vinages du Champagne Laherte é uma expressão única do terroir champenois numa versão tranquila, sem bolhas. Trata-se de um vinho tinto elaborado a partir da casta Pinot Meunier, frequentemente utilizada em misturas de champanhes, mas que aqui revela uma faceta diferente.

      A elaboração do Coteau Champenois Les Vinages

      O Coteau Champenois Les Vinages provém de vinhas velhas de Pinot Meunier cultivadas numa parcela selecionada em Chavot. A parcela, que fica ao lado da bela e icónica igreja de Chavot, está situada no meio das encostas e beneficia de um solo argiloso-limoso com 60 cm de profundidade e, em seguida, de um solo calcário. Estas vinhas, enraizadas num terroir argiloso-calcário, beneficiam de uma exposição solar ideal que confere às uvas uma bela maturação. Após a vindima manual, o vinho é vinificado em barricas de carvalho, sem adição de leveduras ou produtos enológicos, a fim de preservar a expressão pura do terroir e da casta. Esta escolha de uma vinificação natural e respeitosa permite obter um vinho de grande complexidade e bela profundidade.

      A colheita de 2018, em particular, foi marcada por condições meteorológicas favoráveis, com um verão quente e seco que permitiu obter uvas de grande qualidade. O vinho é depois envelhecido em barricas, o que lhe confere uma textura sedosa e aromas delicadamente amadeirados. Os Vinages da Maison Laherte Frères são um Coteau generoso e de grande finesse. Foram produzidas apenas 581 garrafas.

      Degustação da safra

      • Cor

        O Coteau Champenois Les Vinages apresenta uma cor rubi intensa, típica do Pinot Meunier, que traduz a sua concentração e maturidade.

      • Nariz

        No nariz, descobrimos notas de frutos vermelhos frescos, como cereja e framboesa, acompanhadas por um toque floral subtil e especiarias doces. A complexidade é enriquecida por aromas de sotoboço e couro, sinais do seu envelhecimento em barrica.

      • Paladar

        Na boca, o vinho revela-se amplo e carnudo, com taninos fundidos que conferem uma bela estrutura. Os frutos vermelhos dominam, com um toque ligeiramente picante e um final longo e persistente, marcado por uma agradável frescura e uma acidez equilibrada.

      Sugestões de harmonização

      Petiscos apéritivos
      • Tostas de foie gras com figos
      • Tartare de carne com trufas
      • Bruschettas de tomate confitado e manjericão
      Pratos
      • Filé de carne grelhado, molho de vinho tinto
      • Galo ao vinho Pinot Meunier
      • Magret de pato assado com cerejas
      Sobre mesas
      • Clafoutis de cerejas
      • Mousse de chocolate preto
      • Tarte de frutos vermelhos

      Opiniões sobre a safra Coteau Champenois Les Vinages

      Os apreciadores de vinhos tranquilos e os apaixonados por champanhe são unânimes: Les Vinages é um vinho de profundidade notável. Os seus aromas elegantes e a sua estrutura tânica fazem dele um vinho de guarda, ideal para acompanhar pratos requintados. Pode consultar as opiniões completas sobre a cuvée Les Vinages da champanhe Laherte.

      Conservar este vinho

      Para desfrutar plenamente do Coteau Champenois Les Vinages, recomenda-se conservá-lo num local fresco, ao abrigo da luz, a uma temperatura estável entre 12 e 15 °C. Este vinho pode ser degustado imediatamente ou conservado em cave durante alguns anos, permitindo que os seus aromas se desenvolvam ainda mais.

      O estilo Laherte

      A casa Laherte Frères é reconhecida pela sua abordagem artesanal e pelo seu compromisso com as tradições champanhesas. Sob a direção de Aurélien Laherte, cada cuvée é o reflexo do terroir e do saber-fazer familiar, com especial atenção à biodiversidade e à viticultura biológica.

      Características

      Terroirs

      • Castas:

        Pinot Meunier (100%)

      • Terroirs:

        Chavot-Courcourt

      Vinificação

      • Cor:

      • Millésime:

        2018

      • Criação do vinho:

        Amadurecido parcialmente em madeira

      Degustação

      • Aromas:

        FrutadoFresco

      • Acordos:

        Servir como aperitivo ou no início da refeição

      • Temperatura de serviço:

        10°C

      • Faixa de degustação:

        Faixa de degustação:20242027
        (Apogeu)
        2029

      Mesas estreladas

      Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
      L'Assiette Champenoise (Reims) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre)

      Laherte Frères Les Vinages 2018 : Bom saber

      🍇 Variedade de uvaPinot meunier
      ⭐ Millésime2018
      ❤️ SeleçãoMillésimé
      💡 Tipo de champanheCoteaux champenois