Laherte Frères

Les Vignes d'Autrefois 2020 | Garrafa 75CL

Descrição

O vinho de base Les Vignes d'Autrefois 2020 da Champagne Laherte Frères é uma homenagem vibrante à Pinot Meunier, a casta emblemática da região de Champagne. Produzida a partir de vinhas velhas plantadas entre 1947 e 1953, esta cuvée oferece uma expressão única de Pinot Meunier. É uma cuvée que oscila entre a riqueza e a mineralidade.

Como é elaborado o Les Vignes d'Autrefois 2020 Laherte Frères

Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Meunier, este vinho de base provém das parcelas de terreno denominadas "La Potote", "Les Rouges Maisons", "Les Charmées" e "Les Noelles" em Chavot, e "Les Hautes Norgeailles" e "Les Bas Putroux" em Mancy. As vinhas, plantadas entre 1947 e 1953, estão implantadas em solos argilo-limosos e calcários, com uma presença notável de sílex, o que confere ao vinho uma mineralidade excecional.

O vinho é vinificado em barricas de carvalho, sendo a fermentação maloláctica deliberadamente bloqueada para preservar a sua frescura e a sua bela tensão. O vinho de base é amadurecido em borras finas durante seis meses para aumentar a sua complexidade aromática. Com uma dosagem Extra Brut, este champanhe é perfeitamente equilibrado, reflectindo a pureza do terroir.

A colheita de 2020

A vindima de 2020 em Chavot-Courcourt e Mancy foi marcada por um clima generoso, alternando calor e chuvas moderadas, dando às uvas Pinot Meunier uma maturação óptima e uma boa acidez natural. Estas condições permitiram à casta exprimir plenamente o seu carácter típico, com vinhos que combinam frescura crocante, riqueza aromática e uma subtil mineralidade típica dos solos argilo-calcários deste terroir. Esta colheita destaca-se pela sua vivacidade e profundidade, perfeitamente reflectidas na colheita Les Vignes d'Autrefois 2020.

Prova do vinho de base

• A cor

  Cor amarela pálida com reflexos dourados, brilhante e luminosa, acompanhada por uma efervescência delicada.

• Nariz

  O nariz revela aromas de groselha, ruibarbo e frutos vermelhos picantes, com toques florais e minerais.

• Paladar

  No palato, o vinho é vivo e calcário, com uma tensão marcada e um final salino, oferecendo um equilíbrio notável entre acidez e complexidade.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Canapés de tártaro de salmão
• Verrines de caranguejo e toranja
• rillettes de cavala fumada

Pratos

• Bife de salmão grelhado
• Filet mignon com ervas
• Risoto de espargos

Sobremesas

• Tartelete de morango
• Macarons de framboesa
• Panna cotta com coulis de frutos vermelhos

O preço da garrafa Les Vignes d'Autrefois 2020 champanhe Laherte Frères

O preço da garrafa Les Vignes d'Autrefois 2020 - champanhe Laherte Frères é 68,50 €. Este champanhe, produzido em quantidades limitadas, reflecte o saber-fazer tradicional e um terroir único, oferecendo uma excelente relação qualidade/preço aos apreciadores mais exigentes.

Opiniões sobre o champanhe Les Vignes d'Autrefois 2020 da Laherte Frères

Os apreciadores de champanhe aclamam o Les Vignes d'Autrefois 2020 pela sua complexidade e frescura. Leia as resenhas da cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 - champagne Laherte Frères para descobrir o que as pessoas têm a dizer sobre isso.

Conservação deste champanhe

Para preservar todas as qualidades deste champanhe, recomendamos que seja conservado num local fresco e escuro, a uma temperatura entre 10 e 12°C. Pode ser apreciado agora ou guardado até 10 anos para obter aromas ainda mais complexos.

O estilo Laherte Frères

O estilo Laherte Frères, encarnado por Aurélien Laherte, caracteriza-se por uma abordagem respeitadora da natureza e da tradição. O Les Vignes d'Autrefois 2020 reflecte esta filosofia, propondo um champanhe autêntico e atrevido, perfeito para os amantes dos grandes champanhes.