Laherte Frères

Les Grandes Crayères 2020 | Garrafa 75CL

Descrição

O vinho de base Les Grandes Crayères 2020 da Champagne Laherte Frères é uma magnífica expressão do terroir de Coteaux Sud d'Épernay. Elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay, esta cuvée Blanc de Blancs revela uma finesse notável e uma profundidade aromática soberba. Perfeito para acompanhar aperitivos elegantes ou pratos refinados, seduzi-lo-á com as suas notas gourmet e de pastelaria.

Como é elaborado o Les Grandes Crayères 2020 Laherte Frères

Les Grandes Crayères 2020 é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay cultivado nas parcelas emblemáticas do Coteaux Sud d'Épernay. Este terroir único, com solos leves e afloramentos de giz da Campânia, goza de uma exposição ocidental, ideal para um amadurecimento lento e ótimo das uvas. As vinhas, com mais de 35 anos, são cuidadosamente cultivadas no respeito da biodiversidade e do mundo vivo.

As uvas são colhidas quando estão completamente maduras e prensadas de forma tradicional. A fermentação alcoólica é efectuada em barricas de carvalho com idades compreendidas entre 3 e 10 anos, o que confere ao vinho uma complexidade aromática única. A fermentação maloláctica é bloqueada para preservar a bela tensão e a frescura revigorante do vinho. Após seis meses de maturação em borras finas, o vinho é misturado como Extra Brut, reflectindo um equilíbrio perfeito entre riqueza e mineralidade.

A colheita de 2020

A colheita de 2020 em Coteaux Sud d'Épernay foi marcada por condições climatéricas excepcionais. Calor alternado e chuvas moderadas permitiram que os Chardonnays amadurecessem perfeitamente, produzindo vinhos de grande precisão e notável elegância. Esta colheita revela uma frescura crocante, uma estrutura fina e uma riqueza aromática que sublimam a cuvée Les Grandes Crayères 2020.

Prova do vinho de base

• A cor

  Cor amarela pálida, brilhante e límpida, animada por uma efervescência fina e persistente.

• Nariz

  Um nariz delicado que combina aromas de fruta branca, flores de acácia e notas subtis de pastelaria vienense.

• Paladar

  Na boca é vivo e complexo, com uma textura cremosa e um final longo e mineral.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Tarteletes de queijo de cabra fresco e mel
• Verrines de camarão e abacate
• Mini folhados de queijo Comté

Pratos

• Risoto de parmesão
• Vieiras fritas com citrinos
• Filete de robalo em crosta de sal

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Macarons de baunilha
• Soufflé de frutos exóticos congelados

O preço da garrafa Les Grandes Crayères 2020 champanhe Laherte Frères

O preço da garrafa Les Grandes Crayères 2020 - champanhe Laherte Frères é 68,50 €. Este excecional Blanc de Blancs, feito com paixão por Aurélien Laherte, reflecte a singularidade de um terroir raro e a delicadeza de Chardonnay. Uma excelente escolha para os amantes de champanhes com carácter.

Opiniões sobre o champanhe Les Grandes Crayères 2020 da Laherte Frères

Os conhecedores elogiam Les Grandes Crayères 2020 por sua complexidade e mineralidade. Leia as opiniões sobre a cuvée Les Grandes Crayères 2020 - champanhe Laherte Frères para descobrir as impressões dos amadores esclarecidos.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as suas qualidades, recomendamos que este champanhe seja armazenado num local fresco e escuro, a uma temperatura entre 10 e 12°C. Pode ser apreciado agora ou guardado por até 10 anos para desenvolver ainda mais sua riqueza aromática.

O estilo Laherte Frères

O estilo Laherte Frères, liderado por Aurélien Laherte, combina o respeito pelas tradições de Champagne com a inovação. A cuvée Les Grandes Crayères 2020 encarna perfeitamente esta filosofia, oferecendo um champanhe preciso e refinado, ideal para os amantes de Blancs de Blancs.