Champagne Laherte Frères - Les Empreintes 2018 - Garrafa 75 cl
      Champagne Laherte Frères - Les Empreintes 2018 - Garrafa 75 cl

      Laherte Frères

      Les Empreintes 2018 | Garrafa 75 cl

      A cuvée Les Empreintes 2018 do champanhe Laherte Frères encarna a essência do terroir de Chavot. Elaborada por Aurélien Laherte, esta cuvée reflete um equilíbrio perfeito entre frescura, riqueza e complexidade aromática. É ideal para acompanhar um aperitivo ou pratos gastronómicos.

       

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      Descrição

      A cuvée Les Empreintes 2018 do champanhe Laherte Frères encarna a essência do terroir de Chavot. Elaborada por Aurélien Laherte, esta cuvée reflete um equilíbrio perfeito entre frescura, riqueza e complexidade aromática. É ideal para acompanhar um aperitivo ou pratos gastronómicos.

      A elaboração do champanhe Les Empreintes 2018 Laherte Frères

      Esta cuvée millésimée é uma mistura de 50% de Pinot Noir e 50% de Chardonnay, proveniente exclusivamente das parcelas de maior qualidade de Chavot, terroir classificado como Premier Cru. Estas vinhas, com idades compreendidas entre os 30 e os 50 anos, estão enraizadas em solos argilo-calcários ricos em minerais, conferindo ao vinho uma mineralidade impressionante.

      A vinificação é feita em barricas de carvalho para todo o lote, permitindo uma microoxigenação que realça os aromas e reforça a estrutura do vinho. Após um longo estágio, a cuvée passa vários anos na adega para afinar a sua paleta aromática. Com uma dosagem muito baixa de 3 g/L, esta cuvée é o reflexo puro do terroir de Chavot.

      A colheita de 2018

      2018 é um ano excecional na região de Champagne, marcado por um clima generoso. As condições ideais permitiram uma maturação perfeita das uvas, proporcionando uma riqueza aromática e uma bela tensão. Este vintage distingue-se pela sua capacidade de combinar intensidade e frescura, características que se encontram plenamente na cuvée Les Empreintes 2018.

      Degustação da cuvée

      • Cor

        A cor é amarela dourada, brilhante e luminosa, com reflexos ligeiramente ambarados, testemunho do seu envelhecimento em barrica.

      • Nariz

        O nariz é intenso, revelando aromas de frutas amarelas, nozes torradas e notas tostadas delicadamente fumadas.

      • Paladar

        Na boca, esta cuvée é ampla e generosa, com sabores de frutos maduros, uma acidez fina e um final longo e mineral.

      Sugestões de harmonização

      Petiscos de aperitivo
      • Mini-quiches de cogumelos
      • Blini com salmão fumado
      • Tártaro de vieiras com limão verde
      Pratos
      • Risoto com trufas
      • Filete de frango com cogumelos morchella
      • Robalo em crosta de sal
      Sobremesas
      • Crème brûlée à la vanille
      • Tarte de pêra e amêndoa
      • Macarons com caramelo salgado

      O preço da garrafa Les Empreintes 2018 champanhe Laherte Frères

      O preço da garrafa Les Empreintes 2018 - champanhe Laherte Frères é 79,95 €. Esta cuvée excepcional, resultado do saber-fazer artesanal de Aurélien Laherte e de um terroir único, oferece uma excelente relação qualidade-preço para os apreciadores de champanhes autênticos.

      Opiniões sobre a cuvée Les Empreintes 2018 do champanhe Laherte Frères

      Os apreciadores de champanhe apreciam Les Empreintes 2018 pela sua complexidade aromática e grande delicadeza. Consulte as opiniões sobre a cuvée Les Empreintes 2018 - champanhe Laherte Frères para descobrir as impressões dos entusiastas.

      Conservar este champanhe

      Para conservar este champanhe nas melhores condições, recomenda-se armazená-lo num local fresco e escuro, a uma temperatura entre 10 e 12 °C. Pode ser degustado imediatamente ou envelhecido durante 10 anos para desenvolver ainda mais a sua riqueza aromática.

      O estilo Laherte Frères

      O estilo da Laherte Frères, orientado por Aurélien Laherte, distingue-se por uma abordagem artesanal e respeitadora da natureza. A cuvée Les Empreintes 2018 ilustra na perfeição esta busca pela autenticidade e excelência.

      Características

      Terroirs

      • Castas:

        Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneChavot-Courcourt

      Vinificação

      • Cor:

      • Millésime:

        2018

      • Criação do vinho:

        Amadurecido em madeira

      • Fermentação Maloláctica:

        Não realizado

      • Dosagem:

        Extra brut (entre 0 e 6 g/l)

      Degustação

      • Aromas:

        FrutadoPicantePastelaria

      • Acordos:

        Servir como aperitivo ou no início da refeição

      • Temperatura de serviço:

        10°C

      • Faixa de degustação:

        Faixa de degustação:20242026
        (Apogeu)
        2033

      Mesas estreladas

      Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
      L'Assiette Champenoise (Reims) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre)

      A opinião dos clientes

      4.8 / 5(9)
      78%
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      As avaliações sobre este cuvée

      1. 3 de abril de 2020Pierre P.nu - garrafa 75 cl
      2. 11 de julho de 2018Emmanuel U.nu - garrafa 75 cl
      3. 16 de maio de 2018Adrien V.nu - garrafa 75 cl
      4. 22 de março de 2018Marie-Laure D.nu - garrafa 75 cl
      5. 12 de fevereiro de 2018Eric D.nu - garrafa 75 cl
      6. 24 de novembro de 2017François B.nu - garrafa 75 cl
      7. 3 de outubro de 2017Frédéric V.nu - garrafa 75 cl
      8. 13 de agosto de 2017Hervé D.nu - garrafa 75 cl
      9. 25 de junho de 2015Marie D.nu - garrafa 75 cl

      Laherte Frères Les Empreintes 2018 : Bom saber

      📍 TerroirsVallée de la marne
      ↕️ DosagemExtra brut (entre 0 e 6 g/l)
      🍇 Variedade de uvaPinot noirChardonnay
      ⭐ Millésime2018
      ❤️ SeleçãoMillésimé