Laherte Frères

Blanc de Noirs Brut Nature | Garrafa 75CL

Descrição

O Blanc de Noirs Brut Nature do Domaine Laherte é uma união das duas castas negras emblemáticas da região de Champagne, a Pinot Noir e a Pinot Meunier.

Trata-se de uma mistura de uvas provenientes das encostas meridionais de Epernay e do vale do Marne. É um champanhe construído em torno da fruta delicada do Meunier, da vinosidade do Pinot Noir e da frescura mineral do terroir do Domaine Laherte.

Para elaborar esta cuvée, Aurélien Laherte mistura 50% de Pinot Noir e 50% de Pinot Meunier, incluindo 50% de vinhos de reserva de anos anteriores mantidos em barris. Todos os vinhos são vinificados e amadurecidos em pequenas cubas e barris.

A agitação regular das borras é efectuada para desenvolver os aromas e dar corpo ao vinho.

Os vinhos estagiam sobre as borras finas durante 6 meses antes de serem engarrafados. O desengorjamento é efectuado na hora, sem dosagem.