Antoine Chevalier

Tecta Silva 2020 | Garrafa 75CL

Descrição

O Tecta Silva 2020 cuvée do Champagne Antoine Chevalier é um Blanc de Blancs que oferece uma expressão aromática delicada. Esta cuvée é ideal como aperitivo ou com marisco.

A elaboração do champanhe Antoine Chevalier Tecta Silva 2020

O Tecta Silva 2020 é feito exclusivamente de Chardonnay, a casta emblemática da região. As uvas provêm da parcela "Les Renardes", em Couvrot, situada nos Coteaux Vitryats, onde os solos argilosos e calcários e a exposição a sudeste favorecem uma maturação óptima. Antoine Chevalier pratica uma viticultura biológica e respeitadora do ambiente. A vinificação combina a utilização de cubas de aço inoxidável, para preservar a frescura e a pureza da fruta, e de barris de carvalho, para conferir complexidade e sabor. Após cerca de três anos de envelhecimento nas caves, a cuvée é misturada como Extra Brut com apenas 2 g/L de açúcar, produzindo um vinho equilibrado e com grande tensão.

A colheita de 2020

A vindima de 2020 em Champagne foi marcada por condições climatéricas favoráveis, com uma primavera precoce e um verão quente, permitindo que as uvas amadurecessem uniformemente. Nos Coteaux Vitryats, estas condições favoreceram uma expressão aromática intensa e uma acidez fina, caraterísticas que encontramos no Tecta Silva 2020.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Tecta Silva 2020 apresenta uma cor brilhante e luminosa, com reflexos dourados e bolha fina e persistente.

• Nariz

  O nariz é expressivo, revelando aromas de frutos amarelos maduros, como o pêssego e o alperce, acompanhados por notas de pastelaria que lembram brioche fresco.

• Paladar

  No palato, o ataque é franco e vivo, com uma textura cremosa e uma mineralidade fina. O final é longo, marcado por uma frescura persistente e um subtil toque amadeirado.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Canapés de salmão fumado com creme de aneto
• Verrines de tártaro de atum com lima
• Gougères de queijo

Pratos

• Filete de linguado à meunière
• Risoto de frutos do mar
• Peito de frango com molho supremo

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Salada de frutas exóticas
• Queijo de cabra fresco com mel

O preço da garrafa de Tecta Silva 2020 de Antoine Chevalier

O preço da garrafa de champanhe Tecta Silva 2020 de Antoine Chevalier é 64,95 €. Este é um cuvée de qualidade excecional, produzido usando métodos de viticultura orgânica e know-how tradicional. Para os amantes de champanhes autênticos, o Tecta Silva 2020 oferece uma excelente relação qualidade/preço.

Opiniões sobre o champanhe Tecta Silva 2020 de Antoine Chevalier

Os apreciadores de champanhe apreciam o Tecta Silva 2020 pela sua frescura e complexidade aromática. As notas de fruta madura e mineralidade no palato são particularmente apreciadas. Para obter opiniões detalhadas dos clientes, consulte as opiniões sobre o Tecta Silva 2020 de Antoine Chevalier.

Conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Tecta Silva 2020, recomendamos mantê-lo num local fresco, longe da luz e das variações de temperatura, idealmente em torno de 11°C. Com um potencial de envelhecimento de 8 a 12 anos, este champanhe desenvolverá aromas mais complexos ao longo do tempo.